在车祸事件中，您作为受害者，确实有权选择是否将保险公司列为被告进行起诉，这主要取决于您的具体需求和诉讼策略。以下是对此问题的详细解答：
一、法律赋予的选择权
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，您有权在法律规定的范围内处分自己的民事权利和诉讼权利，这包括选择起诉的对象。因此，在车祸起诉中，您可以选择仅起诉肇事方，也可以选择同时起诉肇事方和保险公司。
二、起诉保险公司的考量因素
赔偿保障：保险公司通常具有较强的赔偿能力，将其列为被告能显著提高您获得足额赔偿的可能性。特别是当肇事方的赔偿能力有限时，保险公司的参与显得尤为重要。
简化执行程序：一旦法院判决保险公司承担赔偿责任，保险公司会按照判决来履行，这减少了执行过程中的复杂性和不确定性，使您能更快地获得赔偿。
全面覆盖赔偿范围：保险公司在保险责任范围内承担赔偿责任，能够更全面地覆盖您的损失，包括医疗费用、车辆维修费用、后续治疗费用、残疾赔偿金等。
三、只起诉肇事方的情形与风险
特定情况下的合理性：如果事故责任明确，且肇事方愿意并有能力自行承担赔偿责任，或者您与保险公司之间已有明确协议（如已通过其他途径获得赔偿），那么选择只起诉肇事方可以简化诉讼程序。
执行风险：然而，这种做法存在显著的执行风险。一旦肇事方无力承担全部赔偿责任，您可能面临无法获得全额赔偿的困境。
赔偿范围受限：肇事方的赔偿能力有限时，您可能无法获得全部应有的赔偿，特别是当损失金额较大时。
四、诉讼策略建议
全面评估：在决定是否起诉保险公司前，您应全面评估事故责任、保险情况、肇事方的赔偿能力及自身诉讼需求。
咨询专业意见：咨询专业律师的意见至关重要。律师能够根据具体案情和法律法规，为您提供针对性的诉讼策略建议，帮助您做出明智的决策。
权衡利弊：您需仔细权衡起诉保险公司与只起诉肇事方的利弊，确保诉讼策略既符合法律要求，又能最大限度地维护自身权益。
综上所述，车祸起诉中是否将保险公司列为被告是一个需要综合考虑多方面因素的决策过程。建议您根据自身实际情况和诉讼需求，在充分评估利弊后做出明智的选择。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系专业律师。