结论：小区无物业情况下，个人擅自撤人并收取卫生费的行为一般不合法。以下从多个角度进行分析：

一、法律角度

1. 物业服务的合法性：

   • 根据《物业管理条例》等相关法律法规，物业服务应当由具备相应资质的物业服务企业提供，并签订物业服务合同。个人通常不具备提供物业服务的资质，因此，个人擅自提供物业服务并收取费用，缺乏法律依据。

2. 收费行为的合法性：

   • 即使个人提供了某些服务，如清扫卫生等，但未经业主大会或业主委员会的同意，擅自收取费用也属于违法行为。物业服务费用的收取应当遵循合法、合理、公开以及费用与服务水平相适应的原则，并由业主大会或业主委员会与物业服务企业协商确定。

二、实际操作角度

1. 业主权益保护：

   • 业主作为小区的主人，有权对小区的物业服务进行监督和管理。如果个人擅自收取卫生费，业主有权拒绝支付，并可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

2. 小区管理秩序：

   • 小区的管理应当遵循一定的秩序和规则。个人擅自撤人并收取费用，会破坏小区的管理秩序，影响小区的和谐稳定。业主应当共同维护小区的管理秩序，拒绝个人擅自收费的行为。

三、可能后果

1. 法律责任：

   • 个人擅自收取卫生费，如果数额较大或情节严重，可能构成非法经营、诈骗等违法行为，需要承担相应的法律责任。

2. 社会影响：

   • 个人擅自收费的行为也会损害小区的形象和声誉，影响业主之间的信任和团结。长期下去，可能导致小区管理混乱，影响业主的居住体验和生活质量。

四、建议措施

1. 成立业主委员会：

   • 如果小区尚未成立业主委员会，建议尽快成立，以便更好地代表业主的利益，监督和管理小区的物业服务。

2. 协商或投诉：

   • 如果个人擅自收费的行为已经发生，业主可以首先尝试与收费个人进行协商，要求其停止收费行为并退还已收取的费用。如果协商无果，可以向相关部门（如房管部门、物业管理部门等）投诉或寻求法律援助。

3. 寻求法律途径：

   • 如果个人擅自收费的行为严重损害了业主的权益，业主可以通过法律途径维护自己的合法权益，如提起民事诉讼等。

总结：小区无物业情况下，个人擅自撤人并收取卫生费的行为缺乏法律依据，且可能损害业主的权益和小区的管理秩序。业主应当共同维护小区的管理秩序，拒绝个人擅自收费的行为，并通过合法途径维护自己的权益。如果您在房产纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。