当您遭遇车祸导致骨折，而对方和保险公司都不来处理时，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、确保及时救治与报警
立即报警并寻求医疗救助：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后，应立即停车保护现场，抢救受伤人员，并迅速报警。您应拨打120急救电话，确保自己得到及时的医疗救治。同时，拨打122报警电话，通知交警前来处理。
- 交警会进行现场勘查，询问当事人，并出具交通事故责任认定书。这份认定书是后续索赔的重要依据，因此请务必妥善保管。
保留证据：
- 在现场条件允许的情况下，使用手机等设备拍摄事故现场的照片和视频，包括车辆碰撞位置、损坏情况、刹车痕迹等细节。这些证据将有助于后续的事故责任认定和索赔。
- 记录目击证人的联系方式，以便在需要时提供线索或作证。
二、与责任方及其保险公司沟通
尝试联系对方：
- 通过已知信息或交警部门获取对方的联系方式，要求对方前来处理事故并承担责任。如果对方拒绝或无法联系，您可以向交警部门寻求帮助。
联系保险公司：
- 获取对方车辆的保险公司信息，并及时与其取得联系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，保险公司在机动车强制保险责任限额范围内有赔偿义务。
- 向保险公司提供事故责任认定书、医院诊断证明等相关材料，启动保险理赔程序。如果保险公司拒绝赔偿或拖延处理，您可以向保险监管部门投诉或寻求法律援助。
申请道路交通事故社会救助基金：
- 如果对方未参加强制保险或抢救费用超过保险限额，您可以申请道路交通事故社会救助基金垫付抢救费用。这将有助于缓解您的经济压力，并确保您得到及时的治疗。
三、法律途径解决
协商与调解：
- 在提起诉讼前，您可以尝试与对方进行协商，或通过交通事故调解委员会进行调解。调解是一种快速、有效的解决纠纷的方式，可以避免漫长的诉讼过程。
- 如果调解成功，双方可以签订调解协议，并按照协议履行赔偿义务。
提起诉讼：
- 如果协商和调解无果，您可以根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，直接向人民法院提起民事诉讼。
- 在提起诉讼前，请准备充分的证据，如事故责任认定书、医疗费用票据、诊断证明、收入证明、误工证明等。这些证据将有助于支持您的诉讼请求，并增加胜诉的可能性。
申请财产保全：
- 在起诉前或诉讼中，如果您发现对方有转移财产的行为或迹象，可以向法院申请对对方的财产进行保全。这可以确保判决后能够得到有效执行，并保障您的合法权益。
在整个过程中，请保持冷静和理智，不要采取过激行为或言语攻击对方。同时，请务必保留好所有相关证据和文件，以备后续使用。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请寻求专业律师的协助。