核心结论：若邻居主张你刮其车但保险公司因非此次事故拒赔，你有多种应对方式，关键在于收集证据证明自身清白，必要时可通过法律途径解决。以下是具体分析：

一、收集证据，证明自身无责

1. 行车记录仪或监控录像：如果你的车辆安装了行车记录仪，或者事故现场附近有监控摄像头，及时调取相关录像。录像可以直观地显示事故发生时你的车辆是否与邻居车辆有接触，以及接触的具体情况，从而证明你是否对邻居车辆的损伤负有责任。
2. 证人证言：寻找事故发生时的目击者，如附近的居民、路人等，请求他们提供证言。证人证言可以作为辅助证据，支持你的主张。
3. 车辆痕迹鉴定：如果邻居车辆上的刮痕与你车辆上的痕迹不匹配，可以申请进行车辆痕迹鉴定。专业的鉴定机构可以通过对两车痕迹的比对和分析，确定刮痕是否由你的车辆造成。

二、与邻居沟通协商

1. 理性沟通：在收集到一定证据后，与邻居进行理性、平和的沟通。向邻居展示你收集到的证据，说明你并非造成其车辆损伤的责任人，希望邻居能够重新审视此事，并撤销对你的指控。
2. 提出解决方案：如果邻居仍然坚持认为是你刮了他的车，你可以提出一些解决方案，如共同委托第三方机构进行鉴定，或者通过社区调解委员会进行调解等，以达成双方都能接受的解决方案。

三、寻求法律帮助

1. 咨询律师：如果与邻居的沟通协商无果，你可以咨询专业律师（也就是我啦，我在多领域法律实务方面有丰富经验哦），了解你的法律权益和可能的法律途径。律师可以根据你提供的证据和情况，为你提供专业的法律意见和建议。
2. 提起诉讼：如果邻居的行为已经对你的名誉或财产造成了损害，你可以考虑向法院提起诉讼，要求邻居停止侵害、赔礼道歉，并赔偿你的损失。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张。

四、应对保险公司的拒赔

1. 了解拒赔原因：与保险公司沟通，了解其拒赔的具体原因。如果保险公司认为邻居车辆的损伤并非由此次事故造成，要求其提供相关的证据或依据。
2. 提供反证：如果你认为保险公司的拒赔决定是错误的，你可以向保险公司提供你收集到的证据，证明邻居车辆的损伤确实是由此次事故造成，或者至少与你无关。
3. 投诉或申诉：如果与保险公司的沟通无果，你可以向保险监管部门投诉或申诉，要求其对保险公司的拒赔决定进行审查和监督。