结论：不能仅因法定节假日三倍工资未支付就直接选择离职，但用人单位未支付法定节假日三倍工资的行为确实违反了法律规定，劳动者有权通过合法途径维护自己的权益。

分析说明：

1. 法定节假日三倍工资的法律性质：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者在法定节假日工作的，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这是法律对劳动者在特殊时期工作的额外补偿，具有强制性。

2. 未支付法定节假日三倍工资的后果：

   • 用人单位未按照法律规定支付法定节假日三倍工资的，劳动者可以向劳动监察部门投诉，要求用人单位补发工资并可能面临罚款等行政处罚。
   • 劳动者也可以选择通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

3. 关于“走人”即离职的问题：

   • 虽然用人单位未支付法定节假日三倍工资是违法行为，但劳动者不能因此直接选择离职（即单方面解除劳动合同）并期望获得经济补偿或赔偿，除非用人单位存在其他违法行为（如拖欠工资、未提供劳动条件等）且达到法定解除劳动合同的条件。
   • 如果劳动者仅因法定节假日三倍工资未支付而直接离职，可能被视为擅自离职或违反劳动合同约定，从而面临用人单位的追责或损失赔偿。

4. 建议的合法维权途径：

   • 劳动者应首先与用人单位沟通协商，要求支付拖欠的法定节假日三倍工资。
   • 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，寻求行政帮助。
   • 劳动者还可以选择向劳动仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。

行动建议：

• 保留好相关证据（如工资条、考勤记录、劳动合同等），以便在维权过程中证明自己的权益。
• 在与用人单位沟通协商时，保持冷静和理性，避免情绪化行为。
• 如果决定通过法律途径维权，建议咨询专业律师（如我，王艳文律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域）以获取更具体的法律建议和帮助。

特殊场景：

• 如果用人单位不仅未支付法定节假日三倍工资，还存在其他严重违法行为（如拖欠工资、未缴纳社会保险等），且这些行为已经严重影响到劳动者的生活和工作，那么劳动者在符合法定条件的情况下，可以选择解除劳动合同并要求用人单位支付经济补偿或赔偿。但这种情况需要具体分析，不能一概而论。