不签合同找中介卖房子是不可以的，这种做法存在较大的法律风险和潜在问题。以下从几个角度为你详细分析：

1. 合同是保障权益的基础：

   • 在房屋买卖过程中，与中介签订合同是明确双方权利和义务的重要方式。合同中通常会规定中介的服务内容、费用、违约责任等关键条款，这些条款对于保护卖方的权益至关重要。
   • 如果没有签订合同，一旦中介在服务过程中出现问题，如未按照约定推广房源、泄露卖方个人信息、擅自提高中介费等，卖方将难以依据合同条款来维护自己的权益。

2. 法律风险增加：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为应当遵循自愿、公平、诚实信用的原则。虽然不签订合同并不直接导致法律行为无效，但在没有合同约束的情况下，双方的行为更容易产生争议和纠纷。
   • 在房屋买卖这种涉及大额资金交易的场合，没有合同作为依据，一旦发生纠纷，卖方可能面临举证困难、维权成本高昂等问题。

3. 影响交易效率和安全性：

   • 签订合同可以明确交易流程和各环节的时间节点，有助于提高交易效率。没有合同，交易过程可能变得混乱无序，甚至导致交易失败。
   • 合同还可以规定交易过程中的安全保障措施，如资金监管、产权过户等，确保交易的安全性。没有合同，这些安全保障措施可能无法得到有效执行。

4. 实际操作中的建议：

   • 在选择中介时，卖方应该仔细审查中介的资质和信誉，选择有良好口碑和正规经营的中介机构。
   • 在签订合同前，卖方应该认真阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如有疑问或不明之处，应及时向中介或专业律师咨询。
   • 签订合同后，卖方应该妥善保管合同原件，并按照合同约定履行自己的义务。同时，也要监督中介按照合同约定提供服务。

总结来说，不签合同找中介卖房子是不明智的选择。为了保障自己的权益、降低法律风险、提高交易效率和安全性，卖方应该与中介签订正式的房屋买卖中介合同。如果你在房屋买卖过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。