在您描述的情况下，即骑车从西往东走与从东往西走且超车的车辆相撞，责任判定并非简单直观，而是需要依据具体的事故情况以及交通法规来综合分析。以下是我从多个角度为您进行的详细分析：
超车方的责任：
- 如果超车方在超车过程中没有遵守交通规则，比如未确保安全距离、未观察前方路况或强行超车等，导致与正常行驶的车辆相撞，那么超车方很可能需要承担主要或全部责任。
- 超车时，驾驶员有义务确保超车行为不会对其他车辆造成危险。如果因超车不当导致事故，超车方将难辞其咎。
双方的责任：
- 如果双方在事故发生前都存在一定的过错，比如一方超车不当，另一方也存在未注意观察路况或未采取必要避让措施等过错，那么责任可能会根据双方过错的比例进行分担。
- 在这种情况下，交通管理部门会综合考虑双方的过错程度、对事故发生的作用以及道路条件等因素，来划分各自的责任比例。
特殊情况下的责任：
- 如果事故发生在没有交通信号灯或交通标志、标线的路段，且双方都无法证明自己没有过错，那么责任划分可能会更加复杂。此时，可能需要借助专业的交通事故调查机构或法院来进行责任判定。
- 另外，如果一方存在酒驾、疲劳驾驶等严重违法行为，这些违法行为将对责任判定产生重大影响，违法方可能因此承担主要甚至全部责任。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照过错原则进行赔偿。这意味着，在事故责任判定中，过错原则是一个重要的依据。
- 同时，《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十一条也规定，公安机关交通管理部门应当根据交通事故当事人的行为对发生交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。这进一步明确了责任判定的标准和原则。
建议与指导：
- 在事故发生后，您应立即报警并尽可能收集现场照片、视频、证人证言等证据，以便后续的责任判定和赔偿处理。
- 了解并熟悉相关的交通法律法规，有助于您更好地理解责任判定的原则和依据，从而更合理地维护自己的权益。
- 积极配合交通管理部门的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关信息和证据，有助于加快责任认定的进程。
总结来说，骑车从西往东走与从东往西走且超车的车辆相撞的责任判定是一个综合考量的过程。它需要考虑双方的行驶方向、超车行为、过错程度以及交通法规等多个因素。因此，我无法直接给出具体的责任划分结果，但希望以上的分析能为您提供一些有益的指导和帮助。如果您有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。