执行人员用手榴弹执行死刑处决死刑犯是不合法的。以下从多个角度进行分析说明：

1. 法律规定的执行方式：

   • 根据我国《刑事诉讼法》及相关司法解释的规定，死刑的执行方式主要包括枪决和注射两种。这两种方式都是经过严格法律程序和医学验证，旨在确保死刑执行的合法性、人道性和准确性。
   • 手榴弹作为一种爆炸性武器，其使用方式、杀伤范围和后果都难以控制，且不符合法律规定的死刑执行方式。因此，使用手榴弹执行死刑显然违反了法律规定。

2. 人道主义原则：

   • 死刑的执行应当遵循人道主义原则，尽量减少死刑犯的痛苦和折磨。枪决和注射方式都是相对人道、快速的执行方法，能够最大限度地减少死刑犯的痛苦。
   • 手榴弹的使用则可能导致死刑犯遭受极大的痛苦和折磨，甚至可能波及无辜人员，造成不必要的伤亡和破坏。这显然与人道主义原则相悖。

3. 执行程序的合法性：

   • 死刑的执行必须遵循严格的法律程序，包括死刑复核、执行通知、执行前的准备等环节。这些程序旨在确保死刑执行的合法性和公正性。
   • 使用手榴弹执行死刑不仅违反了法律规定的执行方式，也破坏了死刑执行的合法程序。这种行为可能构成严重的违法犯罪，相关责任人员将承担法律责任。

4. 实际操作的可行性：

   • 从实际操作的角度来看，使用手榴弹执行死刑也存在诸多困难和风险。例如，如何确保手榴弹的准确投掷、如何避免波及无辜人员、如何处理执行后的现场等。
   • 这些问题都使得使用手榴弹执行死刑在实际操作中难以实现，且可能引发更多的法律和社会问题。

综上所述，执行人员用手榴弹执行死刑处决死刑犯是不合法的。这种行为不仅违反了法律规定的执行方式，也违背了人道主义原则和死刑执行的合法程序。如果在实际操作中出现类似情况，相关责任人员将承担严重的法律责任。如果您有任何关于刑事辩护或经济犯罪领域的法律问题，欢迎直接向我咨询。