公司不给毕业生签合同，可能存在以下几种原因：
公司管理不规范或法律意识淡薄：
- 有些公司可能由于规模较小、管理不够规范，或者对劳动法律法规了解不足，从而忽视了与员工签订劳动合同的重要性。这种情况下，公司可能并未意识到不签合同可能带来的法律风险，如支付双倍工资、面临劳动监察部门的处罚等。
公司试图规避法律责任：
- 签订劳动合同意味着公司需要承担更多的法律责任，如为员工缴纳社会保险、提供劳动保护等。一些公司可能为了降低成本或规避这些责任，而选择不与员工签订合同。然而，这种做法是违法的，一旦被发现，公司将面临严重的法律后果。
公司对毕业生存在偏见或误解：
- 有些公司可能认为毕业生缺乏工作经验、稳定性差，或者认为他们可能很快就会离职，因此不愿意投入时间和精力去签订和履行劳动合同。然而，这种偏见或误解并不能成为公司不签合同的合法理由。
公司存在恶意拖欠或欺诈行为：
- 在极少数情况下，公司可能存在恶意拖欠工资、欺诈员工等违法行为。不签合同可能是这些公司为了掩盖其违法行为而采取的一种手段。对于这种情况，毕业生应该提高警惕，及时寻求法律援助。
针对公司不给毕业生签合同的情况，毕业生可以采取以下措施：
与公司沟通协商：
- 首先，毕业生可以尝试与公司进行沟通协商，了解公司不签合同的具体原因，并表达自己的诉求和期望。在沟通过程中，毕业生可以保留好相关证据，如聊天记录、邮件等，以备不时之需。
向劳动监察部门投诉：
- 如果沟通协商无果，毕业生可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司进行调查，并要求公司改正违法行为。如果公司拒不改正，劳动监察部门可以对其进行处罚。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果公司仍然不签合同，毕业生还可以申请劳动仲裁或提起诉讼。在劳动仲裁或诉讼过程中，毕业生需要提供相关证据来证明公司存在违法行为，并要求公司承担相应的法律责任。根据《劳动合同法》的规定，公司自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
最后，我想强调的是，签订劳动合同是保护劳动者权益的重要手段。毕业生在入职时应该要求公司签订劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果遇到公司不签合同的情况，毕业生应该及时采取措施维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。