不一定需要去对方老家的法院起诉，具体取决于案件的性质和法律规定。以下从不同角度为你详细分析：

一、一般原则：原告就被告

在大多数民事诉讼中，遵循的是“原告就被告”的原则，即原告需要到被告住所地的法院提起诉讼。这里的“住所地”通常指的是被告的户籍所在地。如果被告的户籍所在地与其经常居住地不一致，且被告在经常居住地已经居住满一年以上，那么经常居住地也可以视为其住所地。

举例说明：如果A要起诉B，而B的户籍在老家，但B已经在另一个城市居住并工作多年，且在该城市有固定的住所，那么A通常需要到B经常居住地的法院提起诉讼，而不是B老家的法院。

二、特殊情况：法律规定的例外

然而，并非所有案件都必须遵循“原告就被告”的原则。法律对于某些特定类型的案件，规定了特殊的管辖法院。例如：

1. 合同纠纷：如果合同中有约定管辖法院，且该约定不违反法律规定，那么双方应当按照约定到指定的法院提起诉讼。如果没有约定或者约定不明确，那么根据合同履行地或者被告住所地的法院来确定管辖。

2. 侵权纠纷：对于因侵权行为提起的诉讼，由侵权行为地或者被告住所地的法院管辖。侵权行为地包括侵权行为实施地和侵权结果发生地。

3. 婚姻家庭纠纷：如离婚诉讼，一般由被告住所地的法院管辖。但如果被告离开住所地超过一年，原告可以在自己的住所地法院提起诉讼。

举例说明：如果A和B之间签订了一份买卖合同，并在合同中约定了如果发生纠纷，由合同签订地的法院管辖。后来双方因为合同履行问题发生了纠纷，那么A就需要到合同签订地的法院提起诉讼，而不是B老家的法院。

三、实际操作建议

1. 了解案件性质：首先，你需要明确你的案件属于哪种类型，是合同纠纷、侵权纠纷还是婚姻家庭纠纷等。

2. 查阅相关法律规定：根据案件性质，查阅相关的法律规定，了解管辖法院的具体规定。

3. 咨询专业律师：如果你对法律规定不太了解或者案件情况比较复杂，建议咨询专业律师，以便更准确地确定管辖法院。

4. 准备起诉材料：在确定了管辖法院后，你需要准备起诉材料，包括起诉状、证据材料等，并按照法院的要求进行提交。

总结：是否需要去对方老家的法院起诉，取决于案件的性质和法律规定。在大多数情况下，遵循的是“原告就被告”的原则，但也有一些特殊情况需要遵循法律规定的例外。如果你对管辖法院有疑问或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。