起诉对方是否要去对方所在地法院，这个问题其实并不是一成不变的，它取决于多种因素，包括案件类型和法律规定等。

首先，我们来说一下一般情况。在民事诉讼中，通常遵循“原告就被告”的原则，也就是说，一般情况下，你需要去被告的住所地法院提起诉讼。这里的“住所地”通常指的是被告的户籍所在地，如果被告的住所地与经常居住地不一致，那么经常居住地的法院也有管辖权。经常居住地是指被告在起诉时已经连续居住满一年的地方，但公民住院就医的地方除外。

然而，也有一些特殊情况。比如，在合同纠纷中，如果双方在合同中明确约定了管辖法院，并且这个约定是符合法律规定的，那么你就需要按照约定的法院去起诉，而不一定是被告的住所地法院。另外，对于不动产纠纷，你需要在不动产所在地的法院进行起诉。还有一些侵权纠纷，侵权行为地的法院也有管辖权，这里的“侵权行为地”包括侵权行为实施地和侵权结果发生地。

所以，起诉对方是否要去对方所在地法院，并不能一概而论。你需要根据具体的案件类型和法律规定来判断。如果你不确定应该向哪个法院起诉，建议你咨询专业的法律人士或者律师，他们可以根据你的具体情况给出专业的建议。

总的来说，选择正确的管辖法院对于案件的顺利推进至关重要。一旦选择错误，可能会导致案件不被受理或者需要移送其他法院等麻烦。所以，在起诉之前，一定要仔细研究法律规定和案件类型，确定好管辖法院。