面对打官司胜诉后对方不赔钱的情况，您确实有多种法律手段可以采取来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的应对策略和操作步骤：

一、申请强制执行

1. 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》，胜诉的判决、裁定具有法律效力，对方必须履行。若对方拒绝履行，您有权在二年内向人民法院申请强制执行，这个期限从法律文书规定履行期间的最后一日起算。

2. 申请流程：

   • 向作出判决的法院提交强制执行申请，包括生效的法律文书（如判决书）、申请执行书、您的身份证明以及被执行人的财产线索等材料。
   • 法院在收到申请后，会进行审查，并决定是否立案执行。

3. 执行措施：

   • 财产查询与冻结划拨：法院会查询被执行人的银行存款、债券等财产，并有权冻结、划拨以清偿债务。
   • 财产查封、扣押、拍卖与变卖：对于不动产、动产等财产，法院可进行查封、扣押，并通过拍卖、变卖等方式变现以偿还债务。
   • 限制高消费与信用惩戒：被执行人将被限制乘坐飞机、高铁一等座等高消费行为，并可能被纳入失信被执行人名单，影响其社会信用和个人声誉。

二、调查与追踪财产线索

1. 向法院申请调查：您可以请求法院查询被执行人的全面财产状况，包括银行存款、房产信息、车辆登记以及股权等。法院将利用全国性的网络查控系统进行详尽的搜索。

2. 自主调查与举证：同时，您也可以自行留意并收集被执行人的财产线索，如观察其日常消费习惯、新购置的贵重物品等，并在发现转移财产的迹象时及时固定证据并提交给法院。

三、限制被执行人行为

1. 失信名单制度：法院可将被执行人纳入“失信被执行人名单”，这将导致其在金融、政府采购、招标投标等多个领域受到限制。

2. 高消费限制：法院还可对被执行人实施高消费限制，如其不得乘坐飞机、高铁等高端交通工具，不得在高档场所消费等。

四、追究刑事责任（情节严重时）

如果对方有能力执行而拒不执行，且情节严重，如隐藏、转移财产等行为导致判决无法执行，您还可以向法院提出控告，追究其拒不执行判决、裁定罪的责任。这可能导致对方面临三年以下有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。

五、协商与调解

1. 尝试自行协商：在采取法律手段前，您可以与对方沟通了解其不付款的原因，尝试达成分期付款等协议。

2. 通过第三方调解：如自行协商无果，您可以寻求人民调解委员会、律师或专业调解机构的帮助，以促进双方沟通和协商，达成和解协议。

六、持续关注与法律援助

1. 关注财务状况变化：即使暂时无法获得赔偿，您也应持续关注被执行人的财务状况变化，以便在发现新的可执行财产时迅速采取行动。

2. 寻求专业帮助：在整个过程中，如遇法律问题或困惑，务必及时咨询专业律师或寻求法律援助机构的帮助，以确保您的合法权益得到充分保护。

综上所述，面对胜诉后对方不履行付款义务的情况，您应积极采取法律手段来维护自己的权益。保持冷静、理性，并依法行事是解决问题的关键。希望这些建议能对您有所帮助。