商家不开发票确实是一种违法行为，这一行为不仅违反了我国的税收和发票管理相关法律法规，同时也侵犯了消费者的合法权益。下面我将从几个方面为您详细解析：

一、违反《中华人民共和国发票管理办法》

根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方应当向付款方开具发票。商家不开发票，就违反了这一明确规定。税务机关在发现此类行为后，会责令商家改正，并可能根据未按规定开具发票的具体情况（如未开具、未按时限或规定格式开具等），对商家处以相应的罚款，甚至采取其他法律制裁措施。

二、违反税收征管相关法律规定

发票是税收征管的重要依据，商家不开发票可能隐瞒真实收入，从而偷逃税款，干扰正常税收秩序，导致国家税收流失。根据《中华人民共和国税收征收管理法》的相关规定，纳税人若通过伪造、变造、隐匿账簿等手段偷税，税务机关将追缴税款、滞纳金，并处以不缴或少缴税款百分之五十以上五倍以下的罚款。若构成偷税罪，还将面临刑事处罚，包括有期徒刑和罚金等。

三、违反《中华人民共和国消费者权益保护法》

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，经营者提供商品或服务时，应按国家规定或商业惯例向消费者出具发票等购货凭证或服务单据。消费者索要时，经营者必须出具。发票是消费者购物的凭证，也是维权的重要证据。商家不开发票，就剥夺了消费者的这一重要权益。消费者在遇到此类情况时，有权向税务机关或消费者权益保护机构投诉，并凭发票要求商家进行退换货或索赔。

四、法律后果与消费者应对

商家不开发票将面临税务机关的处罚，包括罚款、追缴税款和滞纳金等。同时，商家还可能因损害消费者权益而遭受投诉和声誉损失。作为消费者，在遇到商家拒开发票的情况时，应积极行使自己的权利，向税务机关或消费者权益保护机构投诉举报。这样不仅能维护自己的合法权益，还能共同维护良好的市场秩序和消费环境。

五、建议与总结

为了避免不必要的法律风险，商家应严格遵守税收和发票管理相关法律法规，主动开具发票，确保税收合规。同时，商家也应重视消费者的合法权益，提供优质的售后服务和购物凭证。对于消费者而言，了解自己的权益和维权途径是非常重要的。在遇到商家拒开发票的情况时，不要忍气吞声，而应积极投诉举报，共同维护一个公平、公正、透明的市场环境。