在处理印刷侵犯著作权作品封面这一违法行为时，关于“违法所得”及“非法经营数额”的计算，是判断犯罪情节和量刑的重要依据。以下是对这两个概念的详细解释及计算方法：

一、违法所得的计算

违法所得通常指的是侵权人通过实施侵权行为所获得的直接经济利益。在印刷侵犯著作权作品封面的情境中，违法所得主要来源于销售这些侵权封面的收入。计算时，应基于实际销售价格与销售数量的乘积来确定。例如，若侵权人销售了1000个侵权封面，每个售价10元，则违法所得为1000个×10元=10000元。

二、非法经营数额的计算

非法经营数额是一个更广泛的概念，它不仅包括了已销售侵权产品的价值，还涵盖了未销售侵权产品的潜在价值。在印刷侵犯著作权作品封面的案件中，非法经营数额的计算需遵循以下原则：

1. 已销售侵权产品的价值：

   • 按照实际销售价格计算。即侵权人在销售侵权封面时与买家达成的实际成交价。如上述例子，已销售部分的非法经营数额即为违法所得，也就是10000元。

2. 未销售侵权产品的价值：

   • 按标价计算：若侵权封面上明确标明了价格，则直接按照该标价计算。
   • 按实际销售平均价格计算：若无标价，但能查清侵权封面的实际销售平均价格，则按照此平均价格计算。
   • 按市场中间价格计算：若既无标价也无法查清实际销售平均价格，则参照被侵权作品封面在市场上的中间价格来计算。例如，若查获一批未销售的侵权封面，且无标价及无法查清实际销售价格，而被侵权正品封面的市场中间价格为每个20元，则按20元单价计算未销售部分的非法经营数额。

3. 综合计算：

   • 若侵权封面既有已销售部分又有未销售部分，应将两部分的非法经营数额累计计算，以得出总的非法经营数额。
   • 如果侵权人多次实施印刷侵犯著作权作品封面的行为，且未经行政处理或刑事处罚，其非法经营数额也应进行累计计算。

三、证据要求与法律后果

在确定非法经营数额和违法所得时，必须依据充分的证据，包括但不限于销售记录、发票、标价签、市场调查报告等。这些证据是判断侵权行为性质、情节以及量刑轻重的重要依据。

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以营利为目的，实施侵犯著作权行为，违法所得数额较大或者有其他严重情节的，将依法受到刑事处罚。因此，准确计算非法经营数额和违法所得，对于维护司法公正、保护合法权益具有重要意义。

综上所述，印刷侵犯著作权作品封面的违法所得和非法经营数额的计算是一个严谨而复杂的过程，必须严格依照相关法律法规和司法解释进行准确计算。