工资流水和工伤认定书确实能在很大程度上证明劳动关系的存在，但并非绝对，需结合其他证据综合判断。以下是从不同角度的详细分析：

1. 工资流水的证明力：

   • 工资流水作为直接反映用人单位向劳动者支付劳动报酬的记录，是劳动关系存在的重要标志。它证明了劳动者提供了劳动，并获得了相应的报酬，这是劳动关系最本质的特征。根据《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号）第二条，工资支付凭证或记录（包括职工工资发放花名册）是认定劳动关系可参照的凭证之一。

2. 工伤认定书的辅助证明作用：

   • 工伤认定书是劳动行政部门对劳动者因工作遭受事故伤害或患职业病进行确认后出具的书面文件。它不仅确认了劳动者受伤的事实，还隐含了劳动者与用人单位之间存在劳动关系的认定。因为工伤认定的前提是劳动者与用人单位之间存在劳动关系。所以，工伤认定书在证明劳动关系方面也具有重要作用。

3. 综合审查原则：

   • 尽管工资流水和工伤认定书具有重要的证明作用，但在劳动争议处理中，不能仅凭这两份单一证据来认定劳动关系。还需要综合考虑其他因素，如劳动者的主体资格、是否受用人单位的劳动管理、提供的劳动是否是用人单位业务的组成部分等。这些因素共同构成了认定劳动关系的完整证据链。例如，如果劳动者虽然提供了工资流水和工伤认定书，但用人单位能够证明劳动者并非其正式员工，而是临时雇佣或承包关系，那么劳动关系的认定就可能存在争议。

4. 举证责任分配：

   • 根据相关规定，用人单位对部分凭证负有举证责任，包括工资支付凭证、考勤记录等。这意味着，在劳动争议中，如果劳动者提供了初步证据证明劳动关系存在（如工资流水和工伤认定书），而用人单位无法提供相反证据或拒绝提供证据，那么将可能承担不利后果。

法律建议：

• 如果您已经拥有了工资流水和工伤认定书，这两份证据在证明劳动关系方面已经具有相当强的说服力。但为了确保劳动关系的准确认定，建议您尽可能收集其他相关证据，如工作证、服务证、考勤记录、同事证言等，以形成完整的证据链。
• 如果在收集证据或处理劳动争议过程中遇到困难，您可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

可能法律后果：

• 如果用人单位否认与您存在劳动关系，并拒绝提供相关证据，而您又无法提供足够证据证明劳动关系存在，那么劳动争议处理机构可能无法直接认定劳动关系，从而影响您的工伤赔偿等权益的实现。因此，及时收集和保存证据至关重要。