村委会收回已确权给村民的土地且未召开村民大会就对外发包的行为，违反了《中华人民共和国村民委员会组织法》以及《中华人民共和国土地管理法》的相关规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 违反《中华人民共和国村民委员会组织法》：

   • 根据《中华人民共和国村民委员会组织法》第二十四条：“涉及村民利益的下列事项，经村民会议讨论决定方可办理：……（八）以借贷、租赁或者其他方式处分村集体财产；……”。村委会在收回已确权给村民的土地并对外发包时，未召开村民大会进行讨论决定，显然违反了这一规定。村民会议是村民自治的重要形式，对于涉及村民利益的重大事项，必须经过村民会议的讨论和决定，以确保村民的知情权和参与权。

2. 违反《中华人民共和国土地管理法》：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，土地的所有权和使用权受法律保护，任何单位和个人不得侵犯。村委会作为村民自治组织，虽然可以管理村集体土地，但必须依法进行，不得擅自改变土地用途或非法转让土地。在收回已确权给村民的土地并对外发包时，村委会应当遵循法定程序，确保村民的合法权益不受侵害。未召开村民大会就对外发包，可能构成对村民土地使用权的非法侵犯。

法律后果与建议：

• 法律后果：村委会的上述行为可能面临行政处罚，如责令改正、没收违法所得等。同时，如果因此给村民造成损失的，村委会还应当承担赔偿责任。
• 建议：对于此类情况，村民可以向乡镇人民政府或者县级人民政府农业农村、自然资源等部门反映情况，要求相关部门进行调查处理。如果村委会的行为确实违法，相关部门将依法进行处罚，并保护村民的合法权益。同时，村民也可以依法向人民法院提起诉讼，要求村委会承担相应的法律责任。

总结与提醒： 村委会在管理村集体土地时，必须严格遵守法律法规，确保村民的合法权益不受侵害。如果村民发现村委会存在违法行为，应当及时向相关部门反映情况，并寻求法律帮助。如果您在房产纠纷或合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。