针对您提出的“企业辞退工龄10年以上的职工怎么补偿”的问题，这确实是一个涉及劳动法规定和具体情境判断的复杂问题。以下是我为您详细梳理的解答：

一、合法辞退且无需支付经济补偿的情形

如果职工存在以下情形，企业可以依据《劳动合同法》第三十九条的规定合法解除劳动合同，且无需支付经济补偿：

1. 在试用期间被证明不符合录用条件；
2. 严重违反用人单位的规章制度；
3. 严重失职、营私舞弊，给用人单位造成重大损害；
4. 同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位工作任务造成严重影响，或拒不改正；
5. 以欺诈、胁迫手段或乘人之危订立或变更劳动合同，导致合同无效；
6. 被依法追究刑事责任。

二、合法辞退但需支付经济补偿的情形

若企业因非职工过错的原因（如经营需要、岗位调整等）需要辞退工龄10年以上的职工，应依据《劳动合同法》的相关规定支付经济补偿。具体标准如下：

1. 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
2. 对于工作年限超过10年的职工，若工作年限为10年整，则支付10个月工资；若超过10年但不满10.5年，支付10.5个月工资；若达到或超过10.5年，则支付11个月工资。
3. 月工资是指劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。若劳动者月工资高于当地上年度职工月平均工资三倍的，经济补偿标准按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付经济补偿的年限最高不超过十二年。

三、违法辞退的情形与赔偿

如果企业违反《劳动合同法》的规定解除或终止与工龄10年以上职工的劳动合同（如无故辞退、合同未到期且职工无过错的情况下辞退等），职工有权要求继续履行劳动合同。若职工不要求继续履行或劳动合同已无法继续履行，企业应依照经济补偿标准的二倍向职工支付赔偿金。

举例说明： 假设一位职工在企业工作了10.5年，其平均月工资为5000元，且当地上年度职工月平均工资三倍高于5000元。若企业违法解除劳动合同，则经济补偿为11个月工资，即55000元；赔偿金则为经济补偿的两倍，即110000元。

四、其他注意事项

1. 在处理此类问题时，企业应仔细审查劳动合同、公司规章制度及辞退通知等证据材料，以确定辞退的具体原因和合法性。
2. 若双方对赔偿问题存在争议，建议通过协商、调解或诉讼等方式解决，并咨询专业律师以获取更准确的法律意见。

综上所述，企业辞退工龄10年以上的职工时，赔偿问题的确定需依据具体的辞退原因和情形。在合法辞退的情况下，企业应根据法律规定支付相应的经济补偿；在违法辞退的情况下，企业则需支付双倍的赔偿金。希望这些解答能对您有所帮助。