针对您提出的“单位不给交社保离职后有诉讼时效吗怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，要明确的是，劳动者因用人单位未交社保而维权时，适用的时效规定会根据您选择的维权途径不同而有所差异。主要存在两种维权途径：劳动仲裁及民事诉讼途径，以及向社保行政部门投诉途径。
一、劳动仲裁及民事诉讼途径
时效规定：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，自当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 若您在职期间因单位未交社保发生争议，且劳动关系存续，那么申请仲裁不受此一年时效限制。但一旦劳动关系终止，您需在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。
举例说明：
- 假设您于2022年1月1日入职某公司，公司一直未为您缴纳社保。您在2022年10月1日得知此情况，那么您的仲裁时效从2022年10月1日起算，需在2023年10月1日前申请劳动仲裁。
- 若您在职期间未申请仲裁，并于2023年3月1日离职，那么您应在2024年3月1日前提出仲裁申请。对仲裁结果不服的，您可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，法院将遵循劳动仲裁的时效规定。
二、向社保行政部门投诉途径
时效规定与依据：
- 目前并无明确的法律规定劳动者向社保行政部门投诉用人单位未缴社保的具体时效。但从法律原理和行政实践来看，用人单位为劳动者缴纳社会保险是其法定义务，且这种义务具有强制性和保障性。
- 社保行政部门对用人单位社保缴纳情况进行监管是其法定职责，该职责不受时间限制，旨在保障劳动者的社会保险权益和社会保险制度的正常运行。因此，理论上只要用人单位存在未依法为劳动者缴纳社会保险费的违法行为，无论该行为持续多久，您都有权向社保行政部门进行投诉并要求补缴。
特别说明：
- 值得注意的是，《劳动保障监察条例》规定，劳动者发现单位有违反劳动保障法律的行为（如未交社保）时，应在两年内提出举报投诉。这个两年期限是从您发现或者应该知道违法行为之日起计算。
- 此外，《中华人民共和国社会保险法》也赋予了您向社保费征收机构投诉的权利，并要求其依法处理。
三、综合建议
- 在实际操作中，您在选择维权途径时应综合考虑各种因素，包括连续侵权情况、证据收集难度以及个人实际情况等。
- 由于法律条款和实际操作可能存在复杂性，建议您在维权前咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
- 同时，保留好相关证据，如劳动合同、工资单、社保缴纳记录等，以便在维权过程中提供有力支持。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。