结论前置：给人打工时折了两根肋骨，在符合一定条件下，是可以被认定为工伤的。具体是否构成工伤，需要结合伤害发生的时间、地点及原因，依据《工伤保险条例》及相关法律法规进行判定。
工伤认定的具体情形
典型工伤情形：
- 在工作时间和工作场所内，因工作原因直接受到事故伤害，如建筑工人被掉落建筑材料砸中、工厂工人因机器故障受伤等，这些情形下的肋骨骨折通常会被认定为工伤。
- 工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作时受伤，如上班前调试设备不慎摔倒、下班后清理工作场地发生意外等，也可能被认定为工伤。
特殊工伤情形：
- 因履行工作职责而受到暴力等意外伤害，如保安制止不法行为时被打伤，同样符合工伤认定条件。
- 受单位指派外出工作期间，由于工作原因受到伤害导致肋骨骨折，也属于工伤范畴。
视同工伤情形：
- 虽然单纯肋骨骨折不属于视同工伤的直接情形，但如果在工作中突发疾病（如心肌梗死）并因此摔倒导致肋骨骨折，且在48小时内抢救无效死亡或经抢救后死亡，可能视同工伤处理。不过，这种情况较为特殊，需要具体分析。
非工伤情形
根据《工伤保险条例》第十六条，以下情形不得认定为工伤或视同工伤：
- 故意犯罪导致的伤害；
- 醉酒或吸毒状态下受伤；
- 自残或自杀行为造成的伤害。
工伤认定后的处理流程
- 及时就医：一旦发生肋骨骨折，应首先确保自身安全并及时就医治疗。
- 报告单位：尽快向所在单位报告事故情况，要求单位在事故伤害发生之日起30日内向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 自行申请：如果单位未按规定时间提出申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 劳动能力鉴定：在伤情相对稳定后，若存在残疾或影响劳动能力的情况，应尽快进行劳动能力鉴定，以便确定工伤等级和相应的赔偿标准。
法律建议
- 保留证据：在处理过程中，务必保留好所有与工伤相关的证据，如医疗记录、事故现场照片、证人证言等，以便在申请工伤认定和劳动能力鉴定时提供有力支持。
- 了解赔偿标准：根据劳动能力鉴定结果，了解具体的赔偿标准，包括医疗费、伤残补助金、停工留薪期工资等，确保自己的合法权益得到充分保障。
- 及时咨询：如果在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。
综上所述，给人打工时折了两根肋骨，在符合一定条件下是可以被认定为工伤的。希望以上信息能够帮助你更好地理解和处理这一问题。