关于您提出的“申诉材料需要服刑人员签字，狱务科是否会配合”的问题，这主要取决于申诉的具体流程和监狱的相关规定。以下是我为您详细梳理的解答：
首先，我们需要明确的是，服刑人员作为申诉人，在提出申诉时，其申诉材料确实需要本人的签字或盖章，这是为了确保申诉的真实性和合法性。这一点在《【检务须知】刑事申诉须知》中也有明确提及，即“申诉人签字或盖章的申诉材料”是向检察机关申诉时应提交的必要材料之一。
接下来，我们分析狱务科在申诉流程中的角色和配合情况：
申诉途径的多样性：
- 服刑人员可以通过多种途径提出申诉，如投入举报箱、向监区干警提出、委托近亲属拨打狱务公开电话或通过监狱长接待日进行等。这些途径为服刑人员提供了便利，也体现了监狱对服刑人员申诉权利的尊重和保障。
狱务科的配合义务：
- 在服刑人员提出申诉的过程中，狱务科作为监狱的管理部门，有义务为服刑人员提供必要的协助和支持。这包括但不限于提供申诉所需的表格、指导服刑人员如何填写申诉材料、协助服刑人员与检察机关或法院进行沟通等。
- 如果服刑人员因书写困难等原因无法自行完成申诉材料的签字，狱务科或监区应指派干警听取其申诉理由和事实，做好询问笔录，并代为制作申诉书。这一过程中，虽然申诉书可能由干警代为制作，但服刑人员的真实意愿和申诉内容应得到充分体现和尊重。
特殊情况下的处理：
- 在某些特殊情况下，如服刑人员因健康原因无法亲自签字或盖章，狱务科可能会根据监狱的相关规定和实际情况，采取其他方式来确认服刑人员的申诉意愿和真实性。例如，可以通过视频连线、指纹识别等方式进行确认。
法律法规的遵循：
- 无论是狱务科还是服刑人员，在申诉过程中都应严格遵守相关的法律法规和监狱规定。狱务科应确保申诉流程的公正、透明和合法，服刑人员则应如实提供申诉材料和相关信息。
综上所述，狱务科在服刑人员提出申诉并需要签字的过程中，是会给予积极配合的。他们会根据监狱的相关规定和实际情况，为服刑人员提供必要的协助和支持，确保申诉流程的顺利进行。同时，服刑人员也应积极配合狱务科的工作，如实提供申诉材料和相关信息，共同维护申诉的公正性和合法性。