您好，针对您提出的“社保部门在审核职工档案时随意更改档案出生日期违反哪条法律法规”的问题，以下是我的详细解答：

首先，需要明确的是，社保部门在审核职工档案时，对于职工出生日期的认定，应当遵循相关的法律法规和政策规定。具体来说，根据《劳动和社会保障部关于制止和纠正违反国家规定办理企业职工提前退休有关问题的通知》（劳社部发〔1998〕8号）第二点第二项的规定：“对职工出生时间的认定，实行居民身份证与职工档案相结合的办法。当本人身份证与档案记载的出生时间不一致时，以本人档案最先记载的出生时间为准。”

这一规定明确了在职工出生时间认定上的原则和方法，即应当以档案最先记载的出生时间为准，而不是随意更改。同时，如果档案最早记载与其他辅助证明材料（如本人出生证、结婚证、子女出生证等）不一致，社保部门应当本着实事求是的精神，会同职工本人户籍所在地户籍登记机关，全面分析其档案材料，查证核实，合理认定，而不是单方面随意更改。

如果社保部门在审核职工档案时，未遵循上述规定，随意更改档案出生日期，那么这种行为可能违反了相关的法律法规和政策规定，侵犯了职工的合法权益。职工有权对此提出异议，并要求社保部门进行更正。

因此，社保部门在审核职工档案时，必须严格遵守相关法律法规和政策规定，确保职工出生日期的认定准确无误，维护职工的合法权益。如果职工发现社保部门存在随意更改档案出生日期的行为，可以向相关部门进行投诉或举报，以维护自己的合法权益。