结论：在开设赌场案件中，作为放哨从犯且工资两千、涉及人数60人，即便认罪认罚，也不一定能保证不起诉，是否不起诉需综合多方面因素考量。以下为你详细分析：
从认罪认罚从宽制度角度
认罪认罚从宽制度是指犯罪嫌疑人、被告人自愿如实供述自己的罪行，承认指控的犯罪事实，愿意接受处罚的，可以依法从宽处理。这里的“从宽处理”包括在量刑上从轻、减轻处罚，甚至在某些情况下可能适用缓刑或者相对不起诉等。
但是，认罪认罚只是从宽处理的一个考量因素，并非决定性因素。司法机关在决定是否不起诉时，会综合考虑犯罪的性质、情节、社会危害程度以及犯罪嫌疑人的认罪态度、悔罪表现等多方面因素。
从犯罪情节和社会危害程度角度
- 开设赌场罪的严重性：开设赌场是一种严重的违法犯罪行为，它不仅破坏了社会管理秩序，还容易引发其他犯罪，如诈骗、抢劫、盗窃等，对社会造成较大的危害。即便你是放哨的从犯，但也是整个开设赌场犯罪链条中的一环，对犯罪的实施起到了一定的帮助作用。
- 涉及人数众多：本案中涉及人数达到60人，这表明该赌场的规模较大，社会影响较为恶劣。司法机关在处理此类案件时，会更加注重打击的力度和效果，以维护社会的稳定和公共利益。因此，仅凭认罪认罚，可能难以获得不起诉的结果。
从从犯的地位和作用角度
作为放哨的从犯，在共同犯罪中通常起次要或者辅助作用。根据法律规定，对于从犯，应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。但是，免除处罚并不等同于不起诉。免除处罚是在认定犯罪成立的基础上，不给予刑罚处罚；而不起诉则是检察机关在审查起诉阶段，认为犯罪嫌疑人的行为不构成犯罪或者依法不应追究刑事责任，从而作出不将案件提起公诉的决定。
可能的处理结果及建议
- 相对不起诉的可能性较小：综合考虑上述因素，你作为放哨从犯，虽然认罪认罚，但由于开设赌场罪的严重性、涉及人数众多以及社会危害程度较大等原因，相对不起诉的可能性相对较小。
- 从轻、减轻处罚的可能性较大：不过，由于你是从犯且认罪认罚，司法机关在量刑时会充分考虑这些情节，可能会对你从轻或者减轻处罚。具体的量刑幅度会根据案件的具体情况，如你的犯罪情节、在共同犯罪中的作用大小、是否有前科劣迹等因素来确定。
- 建议：
- 积极配合调查：如实供述自己的罪行，提供相关线索和证据，争取从宽处理。
- 委托律师辩护：律师可以根据案件的具体情况，为你提供专业的法律意见和辩护策略，维护你的合法权益。例如，律师可以与检察机关沟通，阐述你的从犯地位、认罪态度等情节，争取不起诉或者从轻、减轻处罚。
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