现金赠与办理存单时，存款应存在受赠人名下，这样才能明确体现赠与的法律关系，即赠与人将现金的所有权转移给受赠人。以下从不同角度为你详细分析：

法律关系角度

从法律层面来讲，赠与是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受的一种行为。现金赠与办理存单，本质上是为了固定和证明这笔赠与财产的归属。如果存款存在赠与人名下，那么从法律外观上看，这笔钱仍然属于赠与人所有，无法体现出赠与行为的完成，即财产所有权的转移。只有将存款存在受赠人名下，才能清晰地表明赠与人已经履行了赠与义务，受赠人也取得了该笔现金的所有权。

例如，甲要将一笔现金赠与乙，双方达成赠与合意后，甲将这笔现金以乙的名义办理了存单。此时，从法律上就可以认定甲完成了赠与行为，乙成为了这笔存款的合法所有人。如果甲以自己的名义办理存单，即便甲内心有赠与的意思表示，但在法律上，这笔钱仍然归甲所有，一旦甲反悔或者出现其他纠纷，乙很难主张自己对这笔钱的所有权。

避免纠纷角度

将存款存在受赠人名下可以有效避免后续可能出现的纠纷。在实际生活中，赠与行为可能会因为各种原因产生争议，比如赠与人反悔、其他亲属对赠与财产提出主张等。如果存款存在受赠人名下，受赠人可以凭借存单等证据证明自己对这笔存款的所有权，减少纠纷发生的可能性。

假设甲将现金赠与乙后以自己名义办理存单，后来甲的其他子女认为甲的赠与行为损害了他们的利益，要求分割这笔钱。在这种情况下，由于存款在甲名下，从表面证据来看，这笔钱属于甲的财产，乙就可能需要花费大量的时间和精力来证明这笔钱是甲赠与自己的，甚至可能面临无法证明的风险。而如果存款一开始就存在乙名下，乙就可以直接依据存单主张自己的权利，避免不必要的纠纷。

税务处理角度

在一些情况下，赠与行为可能会涉及到税务问题。虽然目前我国对于个人之间的现金赠与在一定条件下是免征个人所得税的，但如果赠与的财产价值较大或者涉及到其他特殊情况，可能需要按照相关规定进行税务处理。将存款存在受赠人名下，有利于税务机关准确认定赠与财产的归属和价值，便于进行税务管理和处理。

如果存款存在赠与人名下，在税务处理时可能会增加不必要的麻烦和争议。税务机关可能需要花费更多的时间和精力来核实赠与行为的真实性和财产的归属情况，甚至可能会对赠与行为的合法性产生质疑。而将存款存在受赠人名下，则可以清晰地表明赠与财产的流向和归属，有利于税务处理的顺利进行。

建议：在办理现金赠与存单时，赠与人和受赠人最好签订书面的赠与合同，明确赠与的金额、方式、时间等重要事项，并到公证机构进行公证，以进一步增强赠与行为的法律效力和证据力。同时，在办理存单时，要确保手续齐全、合法，避免出现瑕疵导致后续纠纷。如果你在现金赠与办理存单过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。