结论：学校或老师因非法定原因长时间扣留学生手机，直至九年级毕业才归还的行为，一般是不合法的。
分析如下：
从物权法角度：
- 手机作为学生的个人财产，受法律保护。根据《中华人民共和国民法典》中关于物权的规定，任何组织或者个人不得侵占、哄抢、破坏他人的合法财产。学校或老师无权因非法定原因长时间扣留学生的手机，这侵犯了学生的财产权。
从教育法角度：
- 学校有管理学生的职责，但这种管理应当遵循法律、法规以及学校规章制度，且不得侵犯学生的合法权益。如果学校或老师以管理为由，长时间扣留学生手机，超出了合理的管理范围，可能构成对学生财产权的侵犯。
从实际情况与合理性角度：
- 即便学校或老师认为学生携带手机可能影响学习或课堂秩序，也应采取合理、合法的方式进行处理，如暂时保管并在课后归还，或者与学生及家长沟通后制定合理的手机使用规定。长时间扣留手机直至毕业才归还，显然缺乏合理性和必要性。
法律建议：
- 与学校或老师沟通：首先，可以尝试与学校或老师进行沟通，表达对学生手机被长时间扣留的不满，并要求立即归还。
- 向教育部门投诉：如果沟通无果，可以向当地教育部门投诉，反映学校或老师的行为可能侵犯了学生的合法权益。
- 寻求法律援助：在必要时，可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解具体的法律途径和维权方式。
可能的法律后果：
- 如果学校或老师的行为被认定为侵犯学生财产权，可能需要承担相应的法律责任，如赔偿学生因此遭受的损失等。
综上所述，学校或老师因非法定原因长时间扣留学生手机直至毕业才归还的行为，一般是不合法的。学生或家长在遇到此类情况时，应积极与学校或老师沟通，并在必要时寻求法律援助。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。