结论：当您的车辆撞到对方且对方全责，您聘请护工所产生的费用，属于合理的护理费范畴，应由对方承担。具体赔偿方式包括协商、保险赔偿和诉讼，下面我将从这几个方面为您详细阐述。
一、法律依据与赔偿原则
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿包括护理费在内的为治疗和康复支出的合理费用。这意味着，您因事故聘请护工所产生的费用，是对方应当赔偿的合理支出。
- 同时，《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条规定，机动车发生交通事故造成人身伤亡的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。这为您通过保险途径获得赔偿提供了法律依据。
赔偿原则：
- 护理费的赔偿应基于实际产生的合理费用，并根据护理人员的收入状况或当地护工劳务报酬标准进行计算。这意味着，您聘请护工的费用需要合理，且能够提供相应的证据来证明。
二、护理费赔偿标准
根据护理人员的收入状况：
- 如果您聘请的是正规家政公司的护工，且有劳务合同和发票，那么可以按照实际收取的费用进行赔偿。
- 如果您聘请的是无资质的个人作为护工，但有支付凭证且能证明费用符合市场行情，那么这些费用也可以作为赔偿的依据。不过，这种情况下可能需要您提供更多的证据来证明费用的合理性，比如当地同类护理服务的收费标准等。
参照当地护工劳务报酬标准：
- 如果无法确定护理人员的收入状况，或者护理人员无收入，那么可以参照当地同等级别护工的劳务报酬标准进行计算。这个标准可以通过官方数据、行业协会信息或者法院类似案件的判决来确定。
三、赔偿方式与流程
协商赔偿：
- 在事故发生后，您可以与对方及其保险公司进行协商，确定护理费的赔偿金额和支付方式。这是最直接、最快捷的赔偿方式。
- 交强险在赔偿限额内会先行赔偿（医疗费用赔偿限额通常为18000元），不足部分则由商业三者险根据责任比例进行赔偿。
保险赔偿：
- 如果对方车辆投保了交强险和商业三者险，那么您可以向对方车辆投保的保险公司申请赔偿。在申请时，您需要提供相关的证据材料，如医疗费用清单、护工费用发票等。
- 保险公司会根据保险条款和您的申请材料来处理赔偿申请，并在一定时间内给出赔偿决定。
诉讼赔偿：
- 如果协商和保险赔偿均无法达成一致意见，那么您可以向人民法院提起诉讼，要求对方赔偿护理费。
- 在诉讼过程中，您需要提交相关的证据材料，如医院护理医嘱、护工身份证明、劳务合同、支付凭证等，以证明您的损失和主张。
- 法院将依法判定护理费的赔偿金额，并判决保险公司或侵权人承担赔偿责任。
四、注意事项
- 保留证据：在聘请护工时，务必保留好相关的证据材料，如劳务合同、发票、支付凭证等。这些证据材料在后续的赔偿过程中将起到至关重要的作用。
- 合理费用：确保所主张的护理费用合理且必要。您可以参考当地的市场价格和护工的资质经验等因素来确定费用的合理性。
- 及时行动：车祸发生后，应尽快采取行动维护自身权益。包括与对方协商、向保险公司报案或提起诉讼等。避免因为拖延时间而导致证据丢失或者赔偿难度增加。
举例说明：假设您聘请的护工费用为每天200元，护理期限为30天，那么总的护理费用就是6000元。如果对方车辆投保了交强险和商业三者险，且交强险的医疗费用赔偿限额足够覆盖这6000元，那么这6000元就可以由交强险进行赔偿。如果交强险的医疗费用赔偿限额不足，那么不足部分就需要由商业三者险根据责任比例进行赔偿。
最后建议：在整个处理过程中，如果您遇到任何疑问或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。