结论：从法律角度来看，顾客要求退还多给的一块钱现金，在合理范围内，但具体是否应退还需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、法律原则角度

在货物买卖合同中，双方应当遵循诚实信用原则。如果顾客确实多支付了一块钱，且这一事实能够得到确认（例如，有监控录像、收银记录或双方共同确认等），那么从诚实信用原则出发，商家应当退还这一块钱。因为诚实信用原则要求当事人在民事活动中应当诚实、守信用，不损害他人利益，也不滥用自己的权利。

二、实际操作性角度

1. 金额较小，协商解决：

   • 一块钱的金额相对较小，从实际操作性角度来看，双方可以通过友好协商的方式解决。如果商家愿意退还，那么问题就迎刃而解；如果商家认为金额太小，不愿意退还，顾客也可以考虑是否值得为此花费时间和精力去追究。

2. 证据收集与证明：

   • 如果顾客坚持要求退还，且商家拒绝，那么顾客需要收集证据来证明自己确实多支付了一块钱。这可能包括收银小票、监控录像、目击者证言等。然而，在实际操作中，为了一块钱去收集这些证据可能并不划算，因为收集证据的过程本身也可能需要花费一定的时间和金钱。

3. 法律途径：

   • 如果顾客认为自己的权益受到了侵害，且协商无果，理论上可以通过法律途径来维护自己的权益。但是，考虑到诉讼成本（包括时间、金钱和精力等）和诉讼结果的不确定性，为了一块钱去提起诉讼可能并不是明智之举。

三、商家经营角度

从商家的经营角度来看，退还一块钱虽然金额不大，但体现了商家的诚信和服务态度。如果商家能够积极处理这类小事，可能会赢得顾客的信任和好评，从而有利于商家的长期经营。相反，如果商家对这类小事置之不理或态度恶劣，可能会损害商家的形象和声誉。

四、建议

1. 对于顾客：

   • 如果确实多支付了一块钱，且金额不大，可以考虑与商家友好协商解决。
   • 如果商家拒绝退还且金额对自己来说较为重要，可以评估收集证据的成本和诉讼的风险后，再决定是否采取进一步行动。

2. 对于商家：

   • 建议商家在遇到类似情况时，积极与顾客沟通协商，体现诚信和服务态度。
   • 如果顾客坚持要求退还且商家认为合理，应当及时退还以避免不必要的纠纷和负面影响。

总结：顾客要求退还多给的一块钱现金在合理范围内，但具体是否应退还需结合实际情况判断。双方应当遵循诚实信用原则，通过友好协商的方式解决纠纷。如果协商无果且金额对自己来说较为重要，可以考虑采取进一步行动来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。