针对您提出的“顾客答应要东西就是不交钱怎么办”这一问题，我的结论是：您可以根据具体情况，通过协商、发送催款通知、发送律师函或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。 以下是详细的分析和建议：
协商解决：
- 法律背景：在合同纠纷中，协商是首选的解决方式，它有助于维护双方的关系，并可能以最小的成本解决问题。
- 建议：您可以尝试与顾客进行友好沟通，了解其不交钱的具体原因，如资金周转问题、对商品或服务的不满等。根据原因，您可以提出分期付款、提供折扣或改进商品或服务等解决方案，以促成双方达成一致。
发送催款通知：
- 法律背景：如果协商无果，您可以向顾客发送正式的催款通知，明确要求其在一定期限内支付款项，并告知逾期支付的后果。
- 建议：催款通知应书面形式发送，并保留好发送记录，如邮件、短信或快递回执等。在通知中，您可以引用相关合同条款，强调顾客的付款义务，并设定一个合理的付款期限。
发送律师函：
- 法律背景：如果催款通知无效，您可以考虑委托律师发送律师函。律师函具有法律威慑力，能够正式告知顾客其违约行为的法律后果，并促使其履行付款义务。
- 建议：在发送律师函前，您应确保已收集好所有相关证据，如合同、订单、发货记录、催款通知等。律师函应由专业律师起草，确保内容合法、有力，并明确告知顾客如不履行付款义务，您将采取法律手段维护权益。
提起诉讼：
- 法律背景：如果上述方式均无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求顾客支付款项及可能产生的违约金、利息等。
- 建议：在提起诉讼前，您应准备好所有相关证据，并咨询专业律师以评估胜诉的可能性及诉讼成本。诉讼过程中，您应积极配合律师的工作，提供必要的协助和支持。如果胜诉后顾客仍不履行判决，您可以申请法院强制执行。
可能面临的法律后果：
- 如果顾客被判定为违约方，其可能需要承担支付款项、违约金、利息以及诉讼费用等法律责任。
- 如果顾客的行为构成欺诈或其他违法行为，其还可能面临刑事处罚。
额外建议：
- 在未来的交易中，建议您在合同中明确约定付款方式、付款期限以及违约责任等条款，以降低交易风险。
- 定期对账和跟进款项支付情况，及时发现并解决问题，避免损失扩大。
如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。