结论：上班期间出去吃饭是否符合规定，主要取决于用餐时间是否合理、是否影响工作以及用人单位的具体规定。在合理且不影响工作的前提下，员工享有正常的用餐时间，这通常是符合规定的。

详细分析：

1. 合理用餐时间的界定：

   • 正常用餐时间：大多数用人单位会根据工作性质和实际情况，合理安排员工的工作时间和用餐时间。例如，实行标准工时制的企业通常会给予员工一定的午餐时间，这是员工合理的休息和用餐需求，受到法律保障。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位应保证劳动者每周至少休息一日，并不得违反法律规定延长工作时间，给予合理用餐时间也是保障劳动者休息权的体现。
   • 工作间隙用餐：在工作间隙，如上午或下午的小憩时间，员工短暂离开工作岗位去用餐，只要不影响工作进度和任务完成，通常也被视为合理。

2. 擅自离岗吃饭的情况：

   • 违反规章制度：如果用人单位明确规定了具体的工作时间和用餐时间，且工作性质要求员工在特定时间段内不能擅自离岗，而员工未经允许在非用餐时间去吃饭，这种行为可能违反用人单位的规章制度。但需要注意的是，这并不直接等同于违反劳动法，而是违反了单位的内部管理规定。
   • 规章制度的合理性：如果用人单位的规章制度本身不合理、不合法，比如规定员工连续工作过长时间且不安排合理用餐时间，员工为了维持基本生理需求而在工作期间去吃饭，这种情况下不能认定员工违反规定。相反，用人单位的这种规定可能因侵犯劳动者的合法权益（如休息权、健康权）而无效。

3. 特殊情况下的工伤认定：

   • 虽然上班期间出去吃饭本身通常不被视为工伤，但如果员工外出吃饭是受用人单位指派，为了开展业务需要（如陪客户应酬、外出采购工作物品并顺便就餐等），且在此过程中受到伤害，根据《工伤保险条例》的相关规定，可能应认定为工伤。
   • 另外，如果员工在正常的工作间隙（如中午休息时间）外出吃饭，且吃饭地点位于合理路线范围内，若往返途中遭遇非本人主要责任的交通事故或城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害，同样可能依据《工伤保险条例》被认定为工伤。

建议与总结：

• 员工角度：在合理且不影响工作的前提下，员工享有正常的用餐时间。如果因用餐需求与用人单位产生纠纷，可以尝试与用人单位进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 用人单位角度：用人单位应制定合理合法的规章制度，确保员工的休息权和健康权得到保障。同时，对于因工作原因需要外出吃饭的员工，应给予必要的支持和保障。

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