针对您提出的“劳动合同在老板手上怎么办”的问题，这是一个涉及劳动者权益的重要事项，我将为您详细解答可能的解决途径。
首先，结论前置：若劳动合同签订后被老板扣留，您完全有权要求老板提供属于您的那份合同，并且可以通过多种法律途径来维护自己的合法权益。
接下来，我们详细分析可能的解决步骤：
与老板友好协商：
- 您可以尝试与老板进行友好沟通，明确说明您需要劳动合同的原因，比如为了了解合同条款、办理相关手续（如贷款、居住证等）或保障自身权益。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量以解决问题为目标，避免情绪化的冲突。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门负责监督检查用人单位遵守劳动法律法规的情况，包括劳动合同的签订和交付。
- 投诉时，您需要准备一些能证明劳动关系的材料，如工资条、工作证、考勤记录等，以及投诉申请书，详细说明情况。
- 劳动监察部门会进行调查核实，并根据《劳动合同法》的相关规定，责令用人单位限期交付劳动合同。
寻求工会组织的帮助：
- 如果您所在的单位有工会组织，您也可以向工会寻求帮助。工会会代表职工权益，与用人单位沟通协调，协助您拿回劳动合同。
申请劳动仲裁：
- 如果上述途径均无法解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 申请时，您需要提交仲裁申请书及劳动关系证明等材料。劳动仲裁委员会将审理案件，并根据法律规定作出裁决，可能包括要求用人单位交付劳动合同、支付赔偿金等。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，您还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。
- 诉讼过程中，您需要积极配合法院工作，提供充分证据支持自己的主张。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经双方在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本应由用人单位和劳动者各执一份。
- 第八十一条规定，用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
总结与建议：
劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的重要法律文件。您完全有权要求老板提供属于您的那份合同。在处理过程中，建议您保留好相关证据，如沟通记录、劳动关系证明等，以便在需要时能够有力地支持自己的主张。同时，您也可以考虑寻求专业律师的帮助，以更加有效地维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。