针对您提出的教育机构不退款如何立案的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、立案前的准备
在决定起诉教育机构之前，您需要做好充分的准备工作。首先，收集并整理好所有与教育机构签订的合同、付款记录、沟通记录（如微信聊天记录、短信记录、电话录音等）以及任何能证明教育机构存在违约行为的证据，如课程实际授课情况的相关视频、音频、学员评价等。这些证据将对您后续的起诉起到至关重要的作用。
二、撰写起诉书
起诉书是您向法院表达诉求和陈述事实的重要文件。在撰写起诉书时，您需要明确以下几点：
诉讼请求：明确要求教育机构退还的培训费用金额，以及是否要求支付资金占用利息和承担诉讼费用。
事实与理由：详细陈述您与教育机构签订合同的情况、教育机构存在的违约行为（如教学质量不达标、课程安排混乱、虚假宣传等）、您提出退款的要求以及教育机构拒绝退款的事实。同时，引用相关法律法规（如《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国消费者权益保护法》）来支持您的诉求。
证据清单：列出您准备的所有证据，并简要说明每份证据的证明目的。
三、向法院提交起诉材料
准备好起诉书和相关证据后，您需要前往有管辖权的人民法院提交起诉材料。在提交时，请确保所有材料都是完整且清晰的，以便法院能够顺利受理您的案件。
四、法院立案流程
受理起诉材料：法院一般会在当天受理您的起诉材料，并进行初步审查。
决定是否立案：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，法院应在七日内决定是否立案。如果起诉材料准备充分且符合立案要求，法院通常会在法定期限内较快地完成立案流程。如果案件较为复杂或需要补充材料进一步审查，立案时间可能会适当延长，但延长的期限也受法律限制。
五、后续诉讼程序
一旦立案成功，法院将根据案件的复杂程度选择适用的审理程序。对于较为简单的案件，法院可能会适用简易程序进行审理，这类案件一般会在立案之日起三个月内审结。而对于较为复杂的案件，则通常会适用普通程序进行审理，审理期限则为立案之日起六个月内。在特殊情况下，如需延长审理期限，需经法院院长批准，并可报请上级人民法院批准。
六、建议与提醒
咨询专业律师：在起诉前，建议您咨询专业律师，以确保起诉书的准确性和有效性，以及更好地了解诉讼流程和可能面临的风险。
保持与法院的沟通：在诉讼过程中，保持与法院的沟通，及时了解案件进展，以便更好地应对可能出现的各种情况。
理性维权：在维权过程中，请保持理性，避免采取过激行为。通过法律途径来维护自己的合法权益是最为稳妥和有效的方式。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。