结论：车主接单后乘客取消订单是否会产生违约金，这主要取决于所使用的网约车平台或相关服务协议的具体规定，以及取消订单的具体情形。以下从不同角度进行分析：
平台规定角度：
- 不同的网约车平台对于乘客取消订单的规定可能有所不同。一些平台可能规定，在特定情况下（如车主已接单并开始前往乘客上车地点，或乘客在规定时间内取消订单等），乘客需要支付一定的违约金或取消费用。
- 这些规定通常会在平台的服务协议或用户手册中明确说明。因此，要确定是否会产生违约金，首先需要查阅并理解所使用平台的相关规定。
取消订单情形角度：
- 即使平台规定了乘客取消订单可能需要支付违约金，但具体是否会产生费用还取决于取消订单的情形。例如，如果乘客在车主接单后立即取消，且车主尚未开始行驶，那么平台可能不会收取违约金。
- 另一方面，如果车主已经按照订单要求开始行驶，或者乘客在接近约定时间时取消订单，那么平台可能会根据规定收取一定的违约金或取消费用。
法律角度：
- 从法律角度来看，乘客与网约车平台之间形成的是服务合同关系。乘客取消订单是否构成违约，以及是否需要支付违约金，应依据双方之间的服务协议来确定。
- 如果服务协议中明确规定了乘客取消订单需要支付违约金的情形和金额，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么乘客在取消订单时可能需要按照协议支付违约金。
建议：
- 作为乘客，在使用网约车服务前，应仔细阅读并理解平台的服务协议和用户手册，特别是关于取消订单和违约金的规定。
- 如果乘客确实需要取消订单，应尽早进行，以减少可能产生的违约金或取消费用。
- 如果乘客对平台收取的违约金或取消费用有异议，可以与平台客服进行沟通协商，或者根据服务协议中的争议解决条款寻求法律途径解决。
可能后果：
- 如果乘客未按照平台规定支付违约金或取消费用，平台可能会采取限制乘客使用服务、扣除信用分、追讨欠款等措施。
- 在极端情况下，如果乘客拒不支付且平台通过法律途径追讨，乘客可能面临法律诉讼和相应的法律责任。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。