核心结论：合作关系解除时合作金不退，能否要求退还以及如何处理，需根据合作协议约定、合作金性质、解除原因等多方面因素综合判断，以下分情况说明。

1. 若合作协议中有明确约定
   • 情况分析：如果双方签订的合作协议中，对于合作解除时合作金的处理有明确条款，比如约定在特定解除情形下合作金不予退还，或者明确规定了退还的条件、比例等。那么在这种情况下，一般应按照协议的约定来执行。因为合同是双方自愿达成的具有法律约束力的协议，只要协议内容不违反法律法规的强制性规定和公序良俗，双方都应当遵守。
   • 处理建议：你可以仔细审查合作协议，确认协议中关于合作金退还的具体约定。如果协议约定不予退还，且解除合作的原因符合协议中规定的情形，那么对方不退还合作金可能是有合同依据的。但如果你认为协议中的相关条款存在显失公平、欺诈、胁迫等情形，导致条款无效，你可以收集相关证据，通过法律途径主张撤销或变更该条款，要求对方退还合作金。
2. 若合作协议中没有明确约定
   • 情况分析：当合作协议中没有对合作解除时合作金的退还作出明确规定时，就需要根据合作金的性质以及解除合作的原因来判断。合作金可能有多种性质，例如是定金、预付款、保证金等。不同的性质在法律上有不同的规定和处理方式。同时，解除合作的原因也很关键，如果是因对方违约导致合作解除，那么你要求退还合作金的合理性就更高；如果是因你自身原因解除合作，对方可能有权拒绝退还。
   • 处理建议：
     • 确定合作金性质：你需要先明确合作金的具体性质。如果是定金，根据《民法典》的规定，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金；给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，，无权请求返还定金。如果是预付款，在合作解除时，对方通常应当退还剩余的预付款。如果是保证金，要看保证的具体事项以及解除合作的原因，若对方不存在违约等情况，可能需要退还。
     • 分析解除原因：若对方存在违约行为导致合作解除，你可以收集对方违约的证据，如聊天记录、书面通知、相关文件等，向对方主张退还合作金，并可要求对方承担违约责任。若是你自身原因解除合作，你可以与对方协商，看能否退还部分合作金，尽量减少损失。如果协商不成，且你认为对方不退还合作金没有合理依据，也可以考虑通过法律途径解决，但此时你需要承担一定的举证责任，证明对方应当退还合作金。
3. 协商与诉讼途径
   • 情况分析：无论上述哪种情况，在出现合作金不退的问题时，首先都可以尝试与对方进行协商沟通。协商是一种较为温和、高效的解决方式，可以避免不必要的法律纠纷和成本。如果协商无法达成一致意见，那么你可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
   • 处理建议：在协商过程中，要保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和理由，同时倾听对方的意见，寻求双方都能接受的解决方案。如果协商不成，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在起诉前，你需要准备好相关的证据材料，如合作协议、付款凭证、解除合作的通知、沟通记录等，以证明你的主张。在诉讼过程中，要积极配合法院的审理工作，按照法定程序进行举证、质证等。

总之，面对合作关系解除时合作金不退的问题，你需要综合考虑各种因素，根据实际情况采取合适的处理方式。如果你在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。