即使不知道老板的姓名，劳动者仍然可以申请劳动仲裁，关键在于确认用人单位的信息并准备充分的申请材料。以下是从不同角度为你详细分析的解答：

一、确认用人单位信息

在申请劳动仲裁前，首要任务是确认用人单位的详细信息，这包括但不限于公司的名称、统一社会信用代码、注册地址和实际经营地址。你可以通过以下途径获取这些信息：

1. 企业信用信息公示系统：通过国家企业信用信息公示系统输入公司名称或关键词，即可查询企业的详细注册信息，包括法定代表人姓名等。这是最直接且权威的方式。
2. 第三方商业查询平台：如天眼查、企查查等，这些平台也提供企业的基本注册信息及关联信息和风险提示，可以作为辅助查询手段。
3. 用人单位自身公示信息：查看公司官方网站、办公场所的公示牌等，可能包含公司注册信息和法定代表人姓名。

若上述途径仍无法确定全部信息，至少应确保掌握用人单位的名称和住所，这是申请劳动仲裁的基本要求。

二、准备仲裁申请材料

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，申请劳动仲裁需提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应载明以下内容：

1. 劳动者的个人信息：姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所。
2. 用人单位信息：名称、住所和法定代表人或主要负责人的姓名、职务（若不知法定代表人姓名，可先填写已知的公司名称和其他信息）。
3. 仲裁请求：明确具体的仲裁请求，如支付工资、经济补偿金等。
4. 事实和理由：简要说明纠纷情况和申请仲裁的依据。
5. 证据和证据来源：列出能够证明劳动关系及争议事实的证据，如劳动合同、工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等。

如果书写仲裁申请确有困难，可以口头申请，由劳动争议仲裁委员会记入笔录，并告知对方当事人。

三、提交仲裁申请并等待受理

将准备好的仲裁申请材料提交给当地的劳动争议仲裁委员会。委员会将在收到申请后进行审查，如果符合受理条件，将给予立案并通知双方当事人。之后，委员会将安排开庭审理，并对双方进行调解。如果调解不成，委员会将依法作出裁决。

值得注意的是，仲裁委员会在受理申请后，会根据提供的用人单位信息进行调查核实，包括通过查询工商登记档案等方式来确定法定代表人的身份信息。因此，即使初始时不知道老板姓名，也不会影响仲裁程序的进行。

四、特殊情况处理

如果确实无法获取用人单位的任何信息，或者用人单位已经注销、吊销等，导致无法确定被申请人，那么申请劳动仲裁可能会面临一定的困难。在这种情况下，你可以考虑以下途径：

1. 向劳动监察部门投诉：劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，他们可能会协助你获取用人单位的信息或采取其他措施。
2. 寻求法律帮助：作为专业律师，我可以为你提供更具体的法律建议和帮助，包括但不限于分析案情、指导收集证据、代写仲裁申请书等。

总结来说，即使不知道老板的姓名，你仍然可以通过确认用人单位信息、准备充分的申请材料，并遵循正确的程序来申请劳动仲裁。在必要时，寻求我的法律帮助可以更有效地维护你的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。