结论前置：单位一个月不让休息，通常是违反《中华人民共和国劳动法》的行为，用人单位应严格遵守法律规定，保障劳动者的休息权利。
一、劳动者的休息权利与工作时间限制
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有明确的休息休假权利。具体来说：
- 工作时间规定：国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这一规定确保了劳动者有足够的时间进行休息和恢复。
- 周休制度：用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日，这是法律对劳动者基本休息权益的保障。若单位一个月不让休息，显然违反了这一规定。
- 午休时间：虽然法律对午休时间没有具体规定，但午休作为劳动者恢复体力的必要时间，通常被视为“休息时间”的一部分。单位若剥夺劳动者的午休时间，也可能构成对休息权的侵犯。
二、公司不让员工休息的违法性及后果
- 违法情形：如果公司违反上述法律规定，未提供足够的休息时间给劳动者，即构成违法行为。劳动者有权要求公司改正，并保障其休息权利。
- 法律后果：对于公司的违法行为，劳动者可以向当地劳动监察部门进行投诉。劳动行政部门将依法对公司进行检查，责令其改正违法行为，并可处以相应的罚款。同时，劳动者还可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益，要求公司支付加班费或安排补休等。
三、加班的限制、补偿与拒绝权
- 加班限制：用人单位因生产经营需要延长工作时间的，需与工会和劳动者协商，且一般每日不得超过一小时；在特殊情况下，延长工作时间每日不得超过三小时，但每月不得超过三十六小时。若单位一个月不让休息，很可能超出了这一加班限制。
- 加班补偿：对于符合法定条件的加班，用人单位应支付相应的加班工资。具体标准为：延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日安排工作的，若不能安排补休，则支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日安排工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。若单位未支付加班费，劳动者有权要求支付。
- 拒绝权：劳动者对于单位安排的强制性加班（除抢修、救险、救灾等法定情形外）有权拒绝，以维护自己法定的休息权。若单位因此解除劳动合同或采取其他不利措施，劳动者可以依法维权。
四、特殊情况下的合法安排
虽然单位一个月不让休息通常构成违法，但在某些特殊情况下，如交通、能源、医疗等特殊行业，因其工作性质的特殊性，在节假日或紧急情况下可能需要有人值班或工作。然而，即使在这种情况下，单位也必须依法支付加班费或安排补休，并确保劳动者的身心健康和工作效率。
总结与建议：
综上所述，单位一个月不让休息是违反劳动法的行为。用人单位应严格遵守劳动法的规定，合理安排工作时间和休息时间，确保劳动者的身心健康和工作效率。劳动者在遇到不让休息或强制加班的情况时，应积极与用人单位沟通协商，并要求其改正违法行为。如协商无果，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。若你遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更具体的法律建议和帮助。