核心结论：工人受伤后的赔付问题，需先确定双方是劳动关系还是劳务关系，再依据不同关系确定赔付方式和责任主体。以下是具体分析：

一、确定双方关系

1. 劳动关系
   • 如果您与工人之间形成了劳动关系，即您招用了工人，为其提供劳动条件，工人接受您的管理，从事您安排的有报酬的劳动，且双方符合法律规定的主体资格等条件，那么这种情况适用《工伤保险条例》。
   • 赔付方式：您需要在事故发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果未在规定时限内提交工伤认定申请，在此期间发生符合本条例规定的工伤待遇等有关费用由您承担。
   • 赔付项目：包括医疗费、康复费、住院伙食补助费、交通食宿费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金（如果构成伤残）、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金（解除劳动关系时）等。具体标准根据伤残等级和当地的相关规定确定。例如，停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由您按月支付。
2. 劳务关系
   • 如果双方是劳务关系，即工人为您提供劳务，您支付报酬，双方地位平等，不存在管理与被管理的关系，那么这种情况不适用《工伤保险条例》，而是按照《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定处理。
   • 赔付方式：一般根据双方各自的过错承担相应的责任。如果工人在提供劳务过程中因自身过错导致受伤，自身需要承担一定责任；如果您作为接受劳务一方，对工人受伤存在过错，比如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等，那么您需要承担相应的赔偿责任。
   • 赔付项目：主要包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金等。例如，误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定，误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定，受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算。

二、建议处理步骤

1. 及时救治：无论双方是何种关系，您都应第一时间将受伤工人送往医院进行救治，保障其生命健康安全。
2. 收集证据：收集与工人受伤相关的证据，如现场照片、证人证言、医疗记录等，以便后续确定责任和处理赔付问题。
3. 协商解决：在明确责任后，您可以与工人或其家属进行协商，就赔付金额和方式达成一致意见，并签订书面协议。
4. 法律途径：如果协商不成，工人或其家属可能会通过法律途径解决，您需要积极应对，必要时可以寻求专业法律帮助。

如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询。