关于您询问的老公和小三开房的记录监控过了一年是否还可以查的问题，这主要取决于监控记录的保存期限以及获取这些记录的合法性。以下是我从不同角度为您进行的分析：

1. 监控记录的保存期限：

   • 一般来说，酒店或宾馆等场所的监控记录会有一定的保存期限，这个期限可能因场所政策、设备容量或法律法规的要求而有所不同。有的场所可能保存数月，有的则可能保存一年或更长时间。
   • 如果监控记录已经超过保存期限，那么这些记录很可能已经被自动删除或覆盖，无法再被检索到。

2. 获取监控记录的合法性：

   • 即使监控记录仍然存在，获取这些记录也必须遵循合法程序。通常，只有酒店或宾馆的管理人员、警方在调查案件时，或者通过法院的调查令等合法手段，才能获取这些监控记录。
   • 私自获取或试图获取他人的监控记录可能涉及侵犯隐私权等法律问题，这是不被允许的。

3. 在离婚财产纠纷或离婚案件中的应用：

   • 如果您打算在离婚财产纠纷或离婚案件中使用这些监控记录作为证据，那么您需要确保这些记录是合法获取的，并且与案件具有关联性。
   • 同时，您还需要考虑这些记录的证明力。即使记录显示了您老公和小三的开房情况，这并不一定直接决定财产的分割或离婚的判决，法院还会综合考虑其他因素，如双方的贡献、过错程度等。

4. 建议与行动：

   • 如果您认为这些监控记录对您的案件至关重要，我建议您首先咨询酒店或宾馆的管理人员，了解他们的监控记录保存期限和获取方式。
   • 如果记录仍然存在且可以合法获取，您可以考虑通过合法途径（如警方调查、法院调查令等）来获取这些记录。
   • 同时，我也建议您咨询专业律师，了解这些记录在您的具体案件中的法律效力和应用方式，以便更好地维护您的权益。

总结来说，老公和小三开房的记录监控过了一年是否还可以查，取决于监控记录的保存期限和获取这些记录的合法性。如果您认为这些记录对您的案件有重要作用，我建议您尽快咨询相关场所的管理人员和专业律师，以便采取合适的行动。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，请随时向我咨询。