物业不管楼顶种菜的问题，通常涉及物业管理职责、业主公约以及相关法律法规的遵守情况，以下从几个方面为你详细分析：

1. 物业管理职责的界定：

   • 物业公司的职责通常包括维护小区的公共秩序、环境卫生以及公共设施的正常使用。楼顶作为小区的公共区域，其使用和管理应受到物业公司的监管。
   • 如果物业合同中明确规定了物业公司对楼顶等公共区域的管理责任，包括禁止违规种菜等行为，那么物业公司有义务进行管理和纠正。

2. 业主公约与规定：

   • 小区通常会有业主公约或相关规定，明确禁止在公共区域（包括楼顶）进行违规种菜等行为。这些规定是业主共同遵守的准则，物业公司有责任执行。
   • 如果业主公约或规定中明确禁止了楼顶种菜，而物业公司未采取措施进行管理，那么物业公司可能构成违约或失职。

3. 物业公司可能存在的考虑或困难：

   • 物业公司可能面临人力、物力等资源限制，导致无法及时对所有违规行为进行管理。但这并不构成免责理由，物业公司应合理调配资源，履行管理职责。
   • 有时，物业公司可能担心直接管理会引发与业主的冲突或纠纷，因此选择回避或拖延。然而，这并非解决问题的正确方式，物业公司应积极与业主沟通，寻求合理解决方案。

4. 业主的应对措施：

   • 与物业沟通：首先，你可以尝试与物业公司进行沟通，表达你对楼顶种菜问题的不满和关切，询问物业为何未进行管理，并要求物业采取措施进行纠正。
   • 向业主委员会反映：如果与物业沟通无果，你可以向小区的业主委员会反映情况。业主委员会有权监督物业公司的工作，并可能采取进一步措施解决问题。
   • 向相关部门投诉：如果业主委员会也未能解决问题，你可以向当地的城市管理部门（如城管局）、住房城乡建设部门或其他相关政府部门投诉。投诉时，提供详细的小区名称、地址、物业企业名称及违规情况说明。
   • 法律途径：在极端情况下，如果物业公司的行为严重违反了相关法律法规或合同约定，并给你造成了实质性损失，你可以考虑通过法律途径维权，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

5. 法律后果与风险提示：

   • 如果物业公司未履行其管理职责，导致楼顶种菜等问题持续存在，可能面临业主的投诉、相关部门的处罚以及法律诉讼等风险。
   • 作为业主，你也有权要求物业公司履行其管理职责，并维护小区的公共秩序和环境卫生。如果物业公司拒不履行，你可能需要承担一定的维权成本，但这也是维护自身权益的必要手段。

总结来说，物业不管楼顶种菜的问题可能涉及物业管理职责的界定、业主公约与规定、物业公司可能存在的考虑或困难以及业主的应对措施等多个方面。 建议你首先与物业公司进行沟通，表达关切并要求采取措施进行纠正。如果沟通无果，可以向业主委员会反映或向相关部门投诉。在必要时，你也可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，保留好相关证据，如照片、视频等，以便在后续处理中提供有力支持。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。