核心结论：网购儿童冰淇淋到货太甜，一般情况下难以直接主张赔偿，但在特定情形下可依据不同法律规定寻求相应救济。以下分情况说明：
- 若商家在销售过程中存在欺诈行为
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
- 具体分析：如果商家在宣传该儿童冰淇淋时，明确承诺了甜度标准，例如宣称“低糖”“微甜”等，但实际到货的冰淇淋甜度远超承诺标准，且商家无法提供合理理由证明其宣传与实际相符，那么商家的行为可能构成欺诈。此时，消费者有权要求商家按照上述法律规定进行赔偿，即增加赔偿购买商品价款的三倍，若三倍价款不足五百元则按五百元赔偿。
- 若冰淇淋太甜导致儿童身体不适，且商家未尽到安全保障义务
- 法律依据：依据《中华人民共和国民法典》第一千二百零三条规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。产品缺陷由生产者造成的，销售者赔偿后，有权向生产者追偿。同时，《中华人民共和国消费者权益保护法》第十八条规定，经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。对可能危及人身、财产安全的商品和服务，应当向消费者作出真实的说明和明确的警示，并说明和标明正确使用商品或者接受服务的方法以及防止危害发生的方法。
- 具体分析：如果因为冰淇淋太甜，导致儿童食用后出现身体不适，如呕吐、腹泻等健康问题，且商家在销售过程中没有对该冰淇淋的甜度可能对儿童健康造成的影响进行充分的提示和说明，那么商家可能未尽到安全保障义务。在这种情况下，消费者可以要求商家承担赔偿责任，赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。不过，消费者需要提供充分的证据证明儿童身体不适与食用该冰淇淋之间存在因果关系，例如医院的诊断证明、病历等。
- 若仅是个人口味偏好问题，商家不存在过错
- 具体分析：如果冰淇淋的甜度符合一般标准，只是因为消费者个人或儿童的口味偏好，觉得太甜，而商家在销售过程中不存在欺诈、未尽安全保障义务等过错行为，那么消费者很难主张赔偿。在这种情况下，消费者可以与商家协商退货、换货等事宜，但商家有权根据自身的退货退款政策来决定是否同意消费者的请求。