您好，关于您提出的“签了毕业生就业协议书办理入职后离职是否麻烦”的问题，这主要取决于您所在地区的具体政策以及您与用人单位之间的协商情况。不过，我可以从一般流程和可能涉及的方面为您进行详细解答。
首先，需要明确的是，毕业生就业协议书是您与用人单位之间就就业意向达成的一种书面协议，它并不等同于劳动合同。在您正式入职并签订劳动合同后，离职的流程和手续才会正式开始。
关于离职的麻烦程度，这主要取决于以下几个因素：
地区政策：不同地区对于员工离职的手续和要求可能有所不同。例如，有些地区可能推出了“员工离职一件事”等便捷服务，将劳动用工备案、缴费人员减员申报、社会保险费欠费补缴申报、档案的接收和转递、医保转移接续、职工住房公积金账户封存等事项集成为“一件事”，企业可以一次办、网上办、零跑腿，大大简化了离职流程。
用人单位规定：除了地区政策外，用人单位内部也可能有关于离职的具体规定和流程。这些规定可能涉及离职申请的提交方式、离职手续的办理时间、离职证明的开具等。
双方协商：在离职过程中，您与用人单位之间的协商也非常重要。如果您能够与用人单位友好沟通，就离职时间、离职手续、经济补偿等问题达成一致，那么离职过程可能会更加顺利。
针对您可能关心的离职手续问题，我可以给出一些一般性的建议：
提前了解政策：在离职前，建议您先了解所在地区的离职政策和用人单位的离职规定，以便做好相应的准备。
与用人单位沟通：与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解离职手续的具体流程和所需材料。
办理离职手续：按照用人单位的要求和地区政策，依次办理离职手续，如提交离职申请、办理工作交接、领取离职证明等。
关注后续事宜：离职后，您可能还需要关注社会保险、住房公积金等后续事宜的办理情况，确保自己的权益得到保障。
总的来说，签了毕业生就业协议书办理入职后离职的麻烦程度因人而异，但只要您提前了解政策、与用人单位友好沟通并按照规定办理离职手续，就可以顺利完成离职过程。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。