结论：消控室值班人员超过50岁男性被辞退是否合法，不能一概而论，需根据辞退的具体原因、公司规章制度以及相关法律法规进行综合判断。以下从多个角度进行分析：

1. 年龄与辞退合法性

   • 一般情况：在我国，年龄本身并不是辞退员工的合法理由。除非员工达到法定退休年龄（男60岁，女50岁或55岁，具体根据岗位和地区政策），否则公司不能仅因员工年龄超过50岁而辞退。
   • 特殊情况：如果消控室值班人员因年龄原因无法胜任工作，且公司能提供充分证据证明这一点（如医疗证明、工作能力评估等），同时公司已按照法定程序进行了岗位调整或培训，但员工仍无法胜任，那么公司可能依据《劳动合同法》第四十条的规定辞退员工。但这种情况下，公司仍需支付经济补偿。

2. 公司规章制度与辞退

   • 规章制度合法性：如果公司规章制度中明确规定了辞退员工的条件，且这些条件不违反法律法规的强制性规定，同时规章制度已经过职工代表大会或全体职工讨论通过，并进行了公示或告知员工，那么这些规章制度对员工具有约束力。
   • 辞退依据：如果消控室值班人员违反了公司规章制度中的辞退条款（如严重失职、营私舞弊等），且公司能提供充分证据证明，那么公司可以依据规章制度辞退员工。但同样，这种情况下公司也需确保辞退程序的合法性，并可能需支付经济补偿（除非员工行为构成严重违纪，公司可依据《劳动合同法》第三十九条的规定无偿辞退）。

3. 相关法律法规

   • 《劳动合同法》：该法规定了用人单位辞退员工的条件和程序，以及经济补偿的支付标准。如果公司辞退员工的行为违反了该法的规定，员工有权要求公司继续履行劳动合同或支付赔偿金。
   • 《劳动法》：该法规定了劳动者的基本权利和义务，以及用人单位的基本责任。如果公司辞退员工的行为侵犯了员工的合法权益（如年龄歧视、未支付经济补偿等），员工可以依法维权。

4. 建议与行动

   • 核实辞退原因：如果消控室值班人员被辞退，首先应核实辞退的具体原因和公司依据。
   • 审查公司规章制度：了解公司规章制度中关于辞退的规定，以及这些规定是否合法、是否经过合法程序制定和公示。
   • 咨询专业律师：如果认为公司的辞退行为违法或侵犯了自己的合法权益，建议咨询专业律师，了解具体的维权途径和策略。

总结：消控室值班人员超过50岁男性被辞退是否合法，需根据具体情况进行判断。如果公司辞退行为合法且符合相关法律法规和规章制度的规定，那么辞退可能是合法的；但如果公司辞退行为违法或侵犯了员工的合法权益，员工有权依法维权。因此，在面对此类情况时，建议先核实辞退原因和公司依据，再咨询专业律师以了解具体的维权途径和策略。