核心结论：贷款合同未签字而抵押合同已签字的情况下，抵押合同可能因主合同（贷款合同）未成立而无效，但需结合具体情形判断。以下分情况说明：

1. 若贷款合同未成立或未生效，抵押合同通常无效

根据《民法典》第388条，担保合同（如抵押合同）是主债权债务合同的从合同，主合同无效或未成立时，担保合同原则上无效，除非法律另有规定。

• 具体情形：若贷款合同因未签字、未满足法定形式（如未书面签订）或未达成合意而未成立，抵押合同作为从合同将失去存在基础，抵押权无法设立。
  
• 例外：若抵押合同中明确约定“独立担保”条款（即抵押合同效力不受主合同影响），但此类条款在司法实践中可能因违反担保从属性原则而被认定无效。

2. 若贷款合同已成立但未签字，需结合实际履行情况判断

• 实际履行优先：若双方虽未签字，但已实际履行贷款合同（如出借人已放款、借款人已还款），法院可能依据《民法典》第490条认定合同成立，此时抵押合同有效。
  
• 未履行情形：若贷款合同未签字且未履行，抵押合同可能因主合同未生效而无效，但抵押人可能需承担缔约过失责任（如因过错导致对方损失）。

3. 抵押合同签字后的法律后果

• 抵押权未设立：即使抵押合同签字，若未办理抵押登记（如房产抵押需登记），抵押权未设立，债权人仅能依据抵押合同主张违约责任，而非优先受偿权。
  
• 签字效力：抵押合同签字需是真实意思表示，若存在欺诈、胁迫等情形，抵押人可主张撤销合同。

建议行动

1. 核查贷款合同状态：确认贷款合同是否因实际履行而成立，或是否存在其他生效要件（如盖章、电子签名等）。
   
2. 审查抵押登记情况：若抵押物为不动产或特定动产，需核实是否已完成登记，否则抵押权未设立。
   
3. 固定证据：保留贷款合同谈判记录、放款凭证等证据，以证明主合同实际履行情况。
   
4. 协商或诉讼：根据主合同效力，与对方协商解除或履行合同，或通过诉讼确认合同效力及责任承担。

提示：法律效果需结合具体证据和司法实践判断，建议提供贷款合同、抵押合同及履行凭证等材料，以便进一步分析。