针对您提出的“会计离职不配合怎么办”的问题，这通常涉及到会计师事务所在接受检查或整改期间，其员工（特别是关键岗位如首席合伙人、审计业务主管合伙人等）的离职管理问题。以下是根据《会计师事务所执业许可和监督管理办法》及相关规定，给出的详细解答：

一、法规依据

根据《会计师事务所执业许可和监督管理办法》的相关规定，会计师事务所及其分所在接受财政部或者省级财政部门检查、整改及整改情况核查期间，是不得办理关键岗位人员的离职、退伙（转股）或者转所等手续的。这是为了确保检查的顺利进行和整改措施的有效实施。

二、处理措施

1. 沟通协商：

   • 首先，建议与离职会计进行友好沟通，明确告知其当前离职可能违反的法规及可能带来的后果，尝试协商延期离职或配合完成相关交接工作。

2. 内部管理：

   • 会计师事务所应加强内部管理，明确离职流程和规定，确保在接受检查或整改期间，关键岗位人员的离职得到妥善处理。
   • 可以制定离职交接清单，明确交接内容和责任，确保工作连续性和资料完整性。

3. 法律途径：

   • 如果离职会计坚持不配合，且其行为违反了相关法规，会计师事务所可以向省级以上财政部门报告，请求其介入调查。
   • 财政部门将根据调查情况，对违规的会计师事务所或个人给予警告、罚款等行政处罚。

4. 具体行政处罚流程：

   • 调查：财政部门在接到报告后，将组织调查取证，必要时依法进行检查。
   • 审查：对违法事实、证据、调查取证程序、法律适用等方面进行审查，提出处理意见。
   • 决定：作出行政处罚决定前，会告知当事人处罚的事实、理由和依据，以及其依法享有的陈述、申辩等权利。
   • 送达与执行：制作行政处罚决定书并送达当事人，责令其改正或限期改正违法行为。逾期不履行的，将依法采取措施或申请人民法院强制执行。

三、预防与建议

• 加强法规宣传：会计师事务所应定期组织员工学习相关法规，提高法律意识，避免违规行为的发生。
• 完善离职制度：建立完善的离职制度，明确离职流程、交接内容和责任，确保在关键时期员工的离职不会影响事务所的正常运营。
• 建立应急机制：针对可能出现的离职不配合情况，建立应急机制，确保能够迅速应对并减少损失。

四、联系方式

如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，可以联系当地财政部门（如市财政局会计处或财政检查局），他们的联系方式通常可以在官方网站上找到。例如，天津市和平区曲阜道4号的市财政局联系电话为022-23205538。

综上所述，面对会计离职不配合的情况，会计师事务所应首先尝试通过沟通协商解决问题，同时加强内部管理和法规宣传。如果问题无法解决，可以依法向财政部门报告并请求其介入调查处理。