若编制办调取编制信息不给调取，你可以采取以下措施：

1. 明确调取信息的合法性与必要性：

   • 首先，你需要确认自己调取编制信息的目的是否合法且必要。根据相关法律法规，公民或组织在特定情况下有权获取公共信息，但这一权利并非无限制。若你的调取请求符合法律法规的规定，且信息对于你的合法权益维护至关重要，那么编制办无正当理由拒绝提供可能构成违法。

2. 与编制办沟通协商：

   • 在确认调取请求的合法性与必要性后，你可以尝试与编制办进行沟通协商。了解他们拒绝提供信息的具体原因，看是否存在误解或沟通不畅的情况。通过友好协商，可能能够解决问题，无需进一步采取法律手段。

3. 申请行政复议：

   • 如果沟通协商无果，且你认为编制办的拒绝行为侵犯了你的合法权益，你可以考虑申请行政复议。行政复议是一种行政救济方式，通过向上级行政机关提出复议申请，请求对下级行政机关的具体行政行为进行审查并作出裁决。在复议过程中，你需要提供充分的证据证明你的调取请求合法且必要，以及编制办拒绝提供信息的行为违法或不当。

4. 提起行政诉讼：

   • 若行政复议未能解决问题，或者你认为行政复议的结果不公正，你可以向人民法院提起行政诉讼。行政诉讼是公民、法人或其他组织认为行政机关的具体行政行为侵犯其合法权益时，依法向人民法院提起诉讼，由人民法院进行审理并作出裁决的活动。在诉讼过程中，你需要准备充分的证据材料，证明编制办拒绝提供信息的行为违法，并请求法院判决编制办履行提供信息的义务。

5. 寻求法律援助或咨询：

   • 在整个过程中，如果你感到困惑或无助，可以寻求法律援助或咨询专业律师。律师能够为你提供专业的法律意见和帮助，指导你如何更有效地维护自己的合法权益。

在采取上述措施时，你需要注意以下几点：

• 保留证据：确保你保留了所有与调取编制信息相关的证据材料，如调取申请、拒绝回复、沟通记录等。这些证据将在后续的行政复议或行政诉讼中发挥重要作用。
• 遵守法律程序：在申请行政复议或提起行政诉讼时，你需要严格遵守法律程序和规定。确保你的申请或起诉符合法定条件，并按照规定的期限和方式提交相关材料。
• 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免采取过激行为或言辞，以免加剧矛盾或影响自己的合法权益维护。

如有进一步疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。