针对您提出的“承揽合同有没有违法分包，分包人雇佣的工人受伤承担什么责任”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一、承揽合同中的违法分包问题
在承揽合同中，违法分包通常指的是定作人（或总承包人）将承揽的工作部分或全部转包给不具备相应资质或条件的单位或个人。这种行为不仅违反了法律法规的规定，也可能对工程质量、安全等造成严重影响。若存在违法分包的情况，定作人（或总承包人）将可能面临行政处罚，并需对因此造成的损失承担相应的法律责任。
二、分包人雇佣的工人受伤的责任承担
当分包人雇佣的工人在工作中受伤时，责任的承担主要取决于以下几个因素：
分包人的资质与条件：
- 如果分包人具备相应的资质和安全生产条件，且工人受伤是由于工人自身的原因或不可抗力导致的，那么分包人可能只需承担一般的雇主责任，如支付医疗费、误工费等。
- 如果分包人不具备相应的资质或安全生产条件，或者定作人（或总承包人）在选任分包人时存在过错（如明知分包人无资质而选任），那么定作人（或总承包人）也可能需要承担连带责任。这是因为定作人（或总承包人）有义务确保分包人具备相应的资质和条件，以保障工人的安全。
工人受伤的具体原因：
- 如果工人受伤是由于分包人的管理不善、操作不当或未提供必要的安全防护措施导致的，那么分包人应承担主要责任。
- 如果工人受伤是由于定作人（或总承包人）的定作、指示或选任有过失导致的，如要求分包人进行危险作业而未提供必要的安全指导或保障，那么定作人（或总承包人）也应承担相应的责任。
法律法规的规定：
- 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第五条的规定，如果发包人、分包人知道或应当知道接受发包或分包业务的雇主没有相应资质或安全生产条件，那么他们应与雇主承担连带赔偿责任。
- 同时，根据《中华人民共和国劳动合同法》第九十四条的规定，个人承包经营违反法律规定招用劳动者并造成损害的，发包的组织与个人承包经营者也需承担连带赔偿责任。这些规定都强调了违法分包中定作人（或总承包人）的连带责任。
三、实务建议
- 严格审查分包人的资质与条件：定作人（或总承包人）在选任分包人时，应严格审查其资质和安全生产条件，确保分包人具备完成工作的能力。
- 明确合同条款：在承揽合同中，应明确约定双方的权利义务、安全责任、事故处理流程等条款，以减少纠纷的发生。
- 加强安全管理：分包人应加强对工人的安全培训和管理，确保工作环境的安全，并采取必要的预防措施以避免事故发生。
- 及时收集证据：在发生工人受伤事故时，应及时收集证据、查明事实，包括现场照片、视频、证人证言等，以便依法确定责任承担方。
综上所述，承揽合同中若存在违法分包的情况，且分包人雇佣的工人受伤，那么责任的承担将取决于分包人的资质与条件、工人受伤的具体原因以及法律法规的规定。定作人（或总承包人）在选任分包人时应严格审查其资质和条件，并在合同中明确约定相关责任条款，以降低法律风险。如果您在处理此类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。