结论：典当行房产抵押利息月息3分、违约金3分，这样的约定在法律上大概率是不合法的，因为其超出了法律保护的利率上限。

法律背景与解释：

1. 利率上限规定：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过年利率24%（即月息2分），出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。
   • 借贷双方约定的利率超过年利率36%（即月息3分），超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过年利率36%部分的利息的，人民法院应予支持。
   • 对于违约金，虽然法律没有直接规定其上限，但违约金通常被视为对违约方的一种惩罚和对守约方的一种补偿，其数额应当合理，不应过分高于实际损失。在民间借贷中，如果违约金与利息之和超过了法律保护的利率上限，那么超出部分同样可能不受法律保护。

2. 典当行房产抵押的特殊性：

   • 典当行作为特殊的金融机构，其业务受到相关法律法规的严格监管。在房产抵押业务中，典当行与借款人之间的利率和违约金约定，同样需要遵守上述民间借贷的利率上限规定。
   • 如果典当行与借款人约定的利率或违约金超过了法律保护的上限，那么超出部分将可能被视为无效，借款人无需支付，且典当行可能面临法律风险。

3. 实际案例与司法实践：

   • 在司法实践中，法院通常会根据案件的具体情况，结合上述法律规定，来判断典当行与借款人之间的利率和违约金约定是否合法。
   • 如果法院认定利率或违约金约定过高，超出法律保护范围，那么法院将可能不支持典当行的相关诉求，甚至可能对典当行进行处罚。

法律建议：

• 对于借款人：

  • 在与典当行签订房产抵押合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于利率和违约金的约定。
  • 如果发现利率或违约金约定过高，超出法律保护范围，应及时与典当行协商修改合同条款，或拒绝签订合同。
  • 如果已经签订了合同并支付了高额利息或违约金，可以向法院提起诉讼，请求确认超出部分的无效并返还已支付的款项。

• 对于典当行：

  • 在制定房产抵押合同条款时，应严格遵守相关法律法规的规定，确保利率和违约金的约定在法律保护范围内。
  • 如果借款人提出利率或违约金过高的问题，应积极与借款人协商修改合同条款，以避免法律风险。
  • 在业务运营过程中，应加强对员工的法律培训，提高员工的法律意识，确保业务操作的合法性和合规性。

可能法律后果：

• 如果典当行与借款人约定的利率或违约金超过了法律保护的上限，且借款人拒绝支付超出部分或向法院提起诉讼，那么典当行可能面临无法收回超出部分款项的风险，甚至可能承担法律责任。
• 此外，典当行还可能因违反相关法律法规的规定而受到监管部门的处罚，影响其业务运营和声誉。