如果街道劳动局调解后工地工人工资仍未付完，可以通过申请劳动仲裁、向法院申请支付令或提起诉讼等法律途径来维护自身权益。以下是具体分析：

1. 申请劳动仲裁：

   • 前提：调解无果后，工人可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 流程：提交仲裁申请书，附上相关证据（如劳动合同、工资条、调解记录等），仲裁委员会将依法进行审理并作出裁决。
   • 优势：劳动仲裁具有法律效力，且程序相对简便，能够较快地解决纠纷。

2. 向法院申请支付令：

   • 前提：如果工人与用人单位之间的债权债务关系明确，且没有其他争议，工人可以直接向法院申请支付令。
   • 流程：提交申请书，附上相关证据，法院在审查后认为符合条件的，将发出支付令，要求用人单位支付工资。
   • 优势：支付令具有强制执行力，如果用人单位在规定期限内不提出异议也不履行支付义务，工人可以直接向法院申请强制执行。

3. 提起诉讼：

   • 前提：如果劳动仲裁裁决后用人单位仍不履行支付义务，或者工人对仲裁裁决不服，可以向法院提起诉讼。
   • 流程：提交起诉状，附上相关证据，法院将依法进行审理并作出判决。
   • 优势：诉讼是最终的解决方式，法院的判决具有最高的法律效力，能够确保工人的权益得到充分保障。

额外建议：

• 在整个过程中，工人应保留好所有与工资支付相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以便在需要时提供证明。
• 如果工人对法律程序不熟悉，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，擅长多领域法律实务，有问题可以直接向我咨询），以获得更具体的指导和帮助。