结论前置：劳动者在被拖欠加班费的情况下，有权单方解除劳动合同，并可以要求用人单位支付经济补偿。这是《中华人民共和国劳动合同法》明确赋予劳动者的合法权益。
法律依据与解析
解除劳动合同的法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同。加班费作为劳动报酬的一部分，拖欠加班费即构成未及时足额支付劳动报酬的情形，因此劳动者有权单方离职。
经济补偿的法律依据：
- 同样依据《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条，劳动者因第三十八条规定的情形解除劳动合同的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。这意味着，劳动者在因拖欠加班费而离职时，不仅有权解除劳动合同，还有权要求用人单位支付相应的经济补偿。
经济补偿的计算方法
- 经济补偿的计算标准按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。具体来说，如果劳动者在本单位工作了N年，那么用人单位应当支付N个月工资作为经济补偿。这里的“月工资”是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
离职程序及注意事项
书面通知：
- 劳动者在决定离职时，最好以书面形式通知用人单位，明确指出因拖欠加班费而依据法律规定解除劳动合同。这样做有助于留存证据，便于后续维护自己的权益。例如，可以通过EMS邮寄辞职信，并在快递单备注栏清晰注明“因拖欠加班费解除劳动合同通知”。
合理时间：
- 劳动者应给予用人单位合理的时间知晓并处理相关离职交接事宜，遵循法律及劳动人事流程。这有助于确保离职过程的顺利进行，避免不必要的纠纷。
证据保留：
- 在离职前，劳动者应尽量与公司进行沟通，并妥善保留加班记录、未支付加班费的证据等，以备不时之需。这些证据在后续的劳动仲裁或诉讼中可能起到关键作用。
避免纠纷：
- 若公司拒绝支付加班费或经济补偿，劳动者可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁时，劳动者需要提交相关证据和申请书，仲裁机构将依法进行裁决。
后续维权途径
- 劳动行政部门投诉：劳动者在解除劳动合同后，有权向劳动行政部门投诉，要求用人单位支付拖欠的加班费及经济补偿。若用人单位逾期不支付，劳动行政部门可责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
- 法律诉讼：如果劳动仲裁结果不满意或用人单位不履行仲裁裁决，劳动者还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自己的合法权益。
温馨提示：在处理此类劳动纠纷时，劳动者应保持冷静和理性，遵循法律程序和规定，以确保自己的权益得到充分保障。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。