工人完成工作后被退场，工资应按照实际完成的工作量及合同约定进行结算。具体分析如下：

1. 合同约定优先：

   • 若工人与用人单位之间签订了书面劳动合同，且合同中明确约定了工资计算方式（如按日、按件、按月等）、支付周期及退场时的结算方式，则应首先遵循合同约定。
   • 工人有权要求用人单位按照合同约定的标准支付已完成工作的工资，包括可能享有的加班费、奖金等。

2. 实际工作量结算：

   • 若合同未明确约定退场时的结算方式，或合同约定不明确，则应根据工人实际完成的工作量进行结算。
   • 工人应保留好与工作量相关的证据，如工作记录、验收单等，以便在发生争议时证明自己的工作量及应得工资。

3. 法定最低工资保障：

   • 即使工人被退场，用人单位也应确保支付的工资不低于当地规定的最低工资标准。
   • 若工人实际完成的工资低于最低工资标准，用人单位应补足差额。

4. 退场原因与责任：

   • 若工人因自身原因（如违反规章制度、不胜任工作等）被退场，用人单位在结算工资时仍应遵循上述原则，但可能根据合同约定或公司规定扣除相应违约金或损失赔偿（需合法合理）。
   • 若工人被非法退场（如无正当理由、未提前通知等），工人除有权要求结算工资外，还可能要求用人单位支付经济补偿或赔偿金。

5. 争议解决途径：

   • 若工人与用人单位在工资结算问题上发生争议，应首先尝试通过协商解决。
   • 协商无果的，可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁，甚至提起诉讼，以维护自己的合法权益。

建议：工人在被退场时，应要求用人单位出具书面结算单，明确已完成的工资及支付时间。如有争议，及时收集证据并寻求法律帮助。如有进一步疑问或需要具体法律指导，请直接向我咨询。