结论：口头提出辞职后反悔称没有辞职，这种情况的处理需结合具体证据和法律规定来综合判断。以下是从不同角度为你进行的分析和建议。
一、法律角度分析
辞职的效力：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位（在试用期内提前三日）。这是法律对劳动者辞职形式的一般要求，旨在保护用人单位的知情权和经营秩序。
- 若劳动者仅口头提出辞职，并未按照法律规定以书面形式通知，从法律程序上讲，辞职行为可能尚未生效，或者存在效力瑕疵。但具体还需结合实际情况和证据来判断。
反悔的效力：
- 劳动者在口头提出辞职后反悔，若用人单位尚未作出接受辞职的意思表示，或者双方尚未就辞职事宜达成一致，劳动者有权撤销其辞职的意思表示。
- 若用人单位已经接受了劳动者的辞职，并开始办理相关离职手续，劳动者再反悔则可能构成违约，需要承担相应的法律责任。
二、证据角度分析
口头辞职的证明：
- 口头辞职由于缺乏书面证据，往往难以直接证明。若用人单位主张劳动者已口头辞职，需要提供其他证据来佐证，如录音、录像、证人证言等。
- 若劳动者否认口头辞职，而用人单位无法提供充分证据证明，则可能承担举证不能的不利后果。
反悔的证明：
- 劳动者若主张自己并未辞职，或者辞职并非真实意思表示，同样需要提供证据来证明。这可能包括与用人单位的沟通记录、工作安排、同事证言等。
三、实际操作建议
对于劳动者：
- 尽量避免口头辞职：为了保护自己的权益，避免不必要的纠纷，建议劳动者在辞职时尽量采用书面形式，并保留好相关证据。
- 及时沟通反悔意愿：若确实需要反悔，应尽快与用人单位沟通，说明情况，并尽量达成一致意见。若无法达成一致，可考虑通过法律途径解决。
- 保留证据：无论辞职还是反悔，都应保留好相关证据，如书面辞职信、沟通记录、工作交接单等，以备不时之需。
对于用人单位：
- 要求书面辞职：在收到劳动者的辞职申请时，应要求其提供书面辞职信，并明确辞职日期和离职手续办理等事宜。
- 及时沟通确认：若劳动者口头提出辞职，用人单位应及时与其沟通确认，并要求其提供书面辞职信。若劳动者反悔，用人单位也应根据实际情况和证据来处理。
- 完善离职手续：无论劳动者是否反悔，用人单位都应完善离职手续，包括工作交接、薪资结算、社保转移等，以避免后续纠纷。
四、可能法律后果
- 若劳动者口头辞职后反悔，且用人单位无法证明劳动者已辞职，劳动者可能继续履行劳动合同，用人单位需支付相应工资和福利。
- 若用人单位能证明劳动者已口头辞职，且劳动者无法证明反悔的合理性，劳动者可能需承担违约责任，如赔偿用人单位因离职造成的损失等。但具体责任需根据实际情况和法律规定来判断。
最后，口头提出辞职后反悔的情况比较复杂，涉及法律程序和证据问题。若你遇到此类情况，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况和证据来为你提供更详细的法律建议。