当店铺撤柜时，公司或雇主需要按照一定的规定来赔偿员工。以下是一些详细的解答和建议：
一、赔偿的基本原则
经济补偿金：
- 如果店铺撤柜导致劳动合同解除，公司需要按照员工在公司工作的年限来支付经济补偿金。
- 具体支付标准为：每满一年支付一个月工资；工作时间超过六个月但不足一年的，按一年计算；工作时间不足六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
未提前通知的额外补偿：
- 如果公司未提前一个月通知员工撤柜事宜，除了上述经济补偿金外，还需额外支付员工一个月的工资作为代通知金。
安排其他工作的情形：
- 如果公司为员工安排了其他工作，且员工同意接受，劳动关系不解除，则公司无需支付经济补偿金。
- 但如果公司安排的工作地点或条件不合理，员工拒绝后公司解除劳动合同的，仍需支付经济补偿。
二、补偿标准的具体计算
月工资的计算：
- 月工资指的是员工在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
高薪员工的补偿限制：
- 对于月工资高于当地上年度职工月平均工资三倍的员工，经济补偿金的标准将按职工月平均工资三倍的数额支付，但支付年限最高不超过十二年。
三、员工未获补偿的维权途径
向劳动监察大队投诉：
- 员工可以向当地的劳动监察大队投诉，由劳动行政部门依法处理用人单位的违法行为。
申请劳动仲裁：
- 如果双方协商不成，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。
提起诉讼：
- 对仲裁裁决不服的，员工还可以向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的权益。
四、建议与注意事项
保留证据：
- 员工在维权过程中应保留好相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以便在需要时提供证明。
及时咨询专业律师：
- 如果员工对维权途径或法律条款不熟悉，建议及时咨询专业律师，以获取更准确的法律建议和支持。
与公司协商：
- 在维权之前，员工也可以尝试与公司进行协商，看是否能通过和解的方式解决补偿问题。
综上所述，店铺撤柜时公司需要按照一定规定赔偿员工，包括经济补偿金、未提前通知的额外补偿等。员工在维权过程中应保留好证据，及时咨询专业律师，并尝试与公司进行协商。如果协商无果，可以通过投诉、仲裁和诉讼等途径来维护自己的合法权益。